Покрокові рецепти приготування смачною і ароматною юшки з сайри з різними добавками
Варіант 1: Класичний рецепт юшки з сайри
Це блюдо користується великою популярністю. Ароматна, смачна та поживна юшка готується дуже просто і швидко. Для приготування використовують консервовану рибу, яка не потребує попередньої обробки.
- три картоплини;
- 30 мл рослинного масла;
- два літри фільтрованої води;
- одна морквина;
- банку консервованої сайри;
- головка ріпчастої цибулі.
Крок 1:
Чистимо, добре миємо й кришимо не надто тонкою соломкою картоплю. Ставимо На плиту каструлю з питною водою. Як тільки вона скипить, солимо і кладемо картоплю.
Крок 2:
Очищені моркву і цибулю моєму. Морквину подрібнюємо на тертці з великими секціями. Цибулю шаткуємо тонкими пір’ям.
Крок 3:
Ставимо на середній вогонь сковороду з олією. Викладаємо в неї овочі і обсмажуємо до напівготовності, постійно перемішуючи.
Крок 4:
Банку розкриваємо, перекладаємо вміст в тарілку і розминаємо виделкою. Викладаємо рибу і овочеву піджарку в каструлю. Зелень кришимо і відправляємо в юшку. Варимо ще хвилин п’ять і подаємо.
Вибираючи консерви, звертайте увагу на термін придатності і зовнішній вигляд банки. Консервовану рибу закладайте в кінці приготування, так як вона не потребує тривалої теплової обробки.
