Дієтичний рибний суп пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати дієтичний рибний суп пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування корисного дієтичного рибного супу

Варіант 1. Класичний рецепт дієтичного рибного супу

Щоб приготувати корисний і смачний дієтичний рибний суп знадобиться багато овочів і біла риба. Ідеально для цього підходить тріска, в якій багато корисного білка і мінімум калорій. Ви можете використовувати будь-яку іншу білу рибу на свій смак.

Інгредієнти

  • 350 г філе тріски;
  • дві гілочки петрушки;
  • три картоплини;
  • 10 мл лимонного соку;
  • дві морквини;
  • кухонна сіль;
  • цибулина;
  • лавровий лист;
  • стебло селери;
  • 20 мл соняшникової олії;
  • часник – зубок.

Покроковий рецепт дієтичного рибного супу

Крок 1:

Зріжте з моркви шкірку і помийте овоч. Цибулю очистіть від лушпиння. Стебло селери і цибулину промийте і дрібненько покришіть. Моркву наріжте тонкими кружечками. Картоплю почистіть від шкірки, промийте і поріжте кубиками. Помістіть її в каструлю, додайте моркву, залийте фільтрованою водою і поставте на плиту.

Крок 2:

Розігрійте масло в сковороді. Викладіть в нього цибулю і припустіть його, постійно помішуючи, до м’якості. Потім додайте селеру і продовжуйте обсмажувати до золотистого кольору.

Крок 3:

Філе тріски уважно огляньте на наявність дрібних кісток. Рибу помийте, обсушіть серветкою і наріжте невеликими скибочками. Зубок часнику звільніть від лушпиння і дрібно порубаєте. Коли овочі будуть майже готові, додайте в суп рибу, підсмажену цибулю і сік лимона. Покладіть лавровий лист. За смаком поперчіть і посоліть. Готуйте ще хвилин десять. В кінці додати дрібно нарубану зелень. Через хвилину зніміть каструлю з плити.

Філе тріски обов’язково перегляньте на наявність дрібних кісток, особливо якщо ви готуєте суп для дитини. Щоб бульйон вийшов без яскраво вираженого запаху риби, варіть його на повільному вогні, не накриваючи кришкою.