Покрокові рецепти приготування смачних і корисних курячих котлет в пароварці

Варіант 1. Класичний рецепт курячих котлет в пароварці

Багато господинь не раз і не два готували котлети з курячого м’яса на сковороді, в мультиварці, в духовці. Вони виходять дивовижно смачними, м’якими і соковитими. Але смажені або запечені вироби дуже калорійні, а ось зварені котлети в пароварці – легкі, ніжні, корисні. Підходять для дитячого і дієтичного харчування.

Інгредієнти:

  • курячі грудки – 535 г;
  • 3 цибулинки;
  • 4 зубчики часнику;
  • білий хліб – 2 невеликих шматочка;
  • молоко – 3/4 чашки;
  • яйце;
  • петрушка – 5 гілочок;
  • соняшникова олія – 45 мл

Покроковий рецепт курячих котлет в пароварці

Крок 1:

Філе промивають, злегка обсушують на паперових серветках, потихеньку відокремлюють м’якоть від кісток і перетворюють у фарш за допомогою м’ясорубки.

Крок 2:

Цибулю обчищають, дрібно січуть ножем і всипають у фарш курячий, солять, перчать.

Крок 3:

Хліб розмочують у молоці і додають в курячу масу, розбивають яйце.

Крок 4:

Часник звільняють від лушпиння, подрібнюють в часничниці прямо в фарш, усе ретельно перемішують, трохи відбивають об стіл.

Крок 5:

Місткість пароварки змащують маслом.

Крок 6:

Змочують руки водою і формують котлети злегка витягнутої формою, викладають в ємність апарату щільно один до одного.

Крок 7:

В нижню секцію пароварки вливають воду до потрібної позначки, встановлюють часом 25 хвилин і варять до звукового сигналу.

Крок 8:

Викладають готові котлетки на порційні тарілки, поруч з бажанням кладуть який-небудь гарнір, наприклад, картопля, відварений рис, гречку, поливають молочним або сметанним соусом, прикрашають гілочками петрушки.

Ще смачніше такі котлети вийдуть, якщо використовувати для приготволения домашню курку і приправити фарш з неї якими-небудь спеціями.

Варіант 2. Швидкий рецепт курячих котлет в пароварці

Рецепт на швидку руку сподобається тим, хто не любить довго возитися на кухні. Інгредієнти елементарні і практично не потребують підготовки. Незважаючи на швидкість і легкість приготування котлети теж виходять соковитими, ніжними, смачними.

Дивіться також:  Курячі котлети з брокколі шість простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • білий хліб – 85 м;
  • молоко з середнім відсотком жирності – 155 мл;
  • курячий фарш готовий – 525 г;
  • яйце;
  • 25 г солі;
  • панірувальні сухарі – 120 г;
  • 65 г вершкового масла.

Як приготувати курячі котлети в пароварці

Крок 1:

Замочують у молоці хліб.

Крок 2:

У курячий фарш розбивають яйце, додають розмоклий в молоці хліб, солять, добре перемішують.

Крок 3:

Руки змочують у холодній воді, формують вироби овальної формою, обвалюють у панірувальних сухарях і викладають у місткість пароварки змащену м’яким маслом.

Крок 4:

Заповнюють нижню секцію водою до мітки, закривають кришкою і ставлять часом 25 хвилин.

Крок 5:

Зварені котлети подають з будь-яким овочевим салатом.

Аромат і апетитний зовнішній вигляд котлеткам додасть додана в фарш зелень.

Варіант 3. Курячі котлети в пароварці зі сметаною

Наступний варіант курячих котлет в пароварці схожий з класичним рецептом, тільки в складі є ще сметана, яка робить їх більш соковитими, ніжними, ароматними, з приємним молочним смаком.

Інгредієнти:

  • 3 невеликих курячих стегенця;
  • 1 яйце;
  • 135 г білого хліба;
  • 165 г молока;
  • 35 г сметани;
  • 1 луковичка;
  • 4 зубки часнику;
  • сіль, чорний перець – по 25 г;
  • петрушка, кріп – по 4 гілочки;
  • підстилаючою е раф-е масло – 45 мл

Покроковий рецепт

Крок 1:

Курячі стегенця розморожують, вирізують кістки, решта перемелюють на м’ясорубці одночасно із звільненими від лушпиння цибулиною і зубками часнику.

Крок 2:

Шматочки хліба розмочують у молоці і додають у фарш.

Крок 3:

Викладають у фарш сметану, солять, перемішують, відбиваючи об стіл.

Крок 4:

Вологими руками формують вироби овальної форми і викладають в підготовлену ємність пароварки щільно один до одного.

Крок 5:

Варять півгодини з закритою кришкою.

Крок 6:

Подають з будь-яким гарніром, посипають зеленню.

Дивіться також:  Курячі котлети рубані: вісім простих покрокових рецептів для сковорідки і духовки

Замість сметани можна використовувати вершки з будь-яким відсотком жирності.

Варіант 4. Курячі котлети в пароварці з манкою

Чудово смачними, зі злегка розсипчастою консистенцією виходять курячі котлети в пароварці з додаванням манної крупи. Так само прості і легкі в приготуванні.

Інгредієнти:

  • 550 г готового курячого фаршу;
  • 1 яйце;
  • 35 г манної крупи;
  • 1 луковичка;
  • молоко – 125 мл;
  • сіль – 20 г;
  • 30 мл олії.

Як приготувати

Крок 1:

Цибуля перемелюють блендером.

Крок 2:

У готовий курячий фарш викладають цибулю, розбивають яйце, всипають манку, вливають молоко, все добре розмішують.

Крок 3:

Накривають чашку з фаршем рушником і дають трохи постояти, щоб крупа набухла.

Крок 4:

Мокрими руками формують котлети і кладуть у змащену маслом ємність пароварки на невеликій відстані.

Крок 5:

Нижній резервуар заповнюють водою до необхідної позначки і встановлюють пароварку на 30 хвилин, варять до остаточного сигналу.

Крок 6:

Подають зі свіжими овочами.

Аналогічно можна приготувати курячі котлети з додаванням рисової крупи, теж вийдуть розсипчастими, соковитими і смачними.

Варіант 5. Курячі котлети в пароварці з начинкою

Щоб якось урізноманітнити і надати курячих котлет в пароварці вишуканий смак, можна приготувати їх з якоюсь начинкою всередині. У даному рецепті в якості неї йдуть мариновані помідори, які роблять їх дуже апетитними, з кисло-солодким присмаком.

Інгредієнти:

  • 6 курячих гомілок;
  • 2 цибулинки;
  • 1 картопля;
  • часник – 4 зубки;
  • яйце;
  • по пол десертній ложечки солі, чорного перцю;
  • 450 г маринованих помідорів дрібних;
  • 35 мл олії для смаження;
  • 3 гілочки зелені.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Гомілки обполіскують, вирізують кістки, філе переробляють в пюреобразную масу за допомогою м’ясорубки.

Крок 2:

Очищають цибуля з часником і теж подрібнюють у м’ясорубці.

Крок 3:

Звільнену від шкірки помиту картоплю нарізають невеликими шматочками і перекручують через м’ясорубку.

Крок 4:

Розбивають у фарш яйце, перчать, солять, добре розмішують до ніжної консистенції.

Дивіться також:  Курячі котлети з борошном пять простих покрокових рецептів

Крок 5:

Руки змочують водою, на долоню кладуть невелику кількість фаршу, розплющують, в серединку укладають одну маленьку мариновану помідорки і сформировывают котлетку овальної форми.

Крок 6:

Викладають у змащену маслом ємність пароварки, заповнюють нижню секцію водою, закривають кришкою і варять півгодини.

Крок 7:

Готові котлети з начинкою кладуть порційно, поруч гарнір у вигляді вареного рису, гречки або картоплі, посипають зеленню.

В такому незвичайному рецепт курячих котлет можна експериментувати з начинками, наприклад, замість маринованих помідорів покласти свіжі, або зовсім замінити їх іншими овочами.

Варіант 6. Курячі котлети в пароварці з грибами

Вишуканий, святковий варіант страви. Котлети виходять чудово смачними, пухкої консистенції, з приємним, приманивающим ароматом.

Інгредієнти:

  • 1 невелика тушка курки;
  • 7 будь-яких свіжих печериць;
  • 1 луковичка;
  • 3 шматочки хліба;
  • яйце;
  • часник – 5 зубків;
  • чорний перець, сіль – 40 г;
  • 90 г борошна;
  • кріп – 6 гілочок;
  • підлогу десертній ложечки будь приправи для м’яса;
  • соняшникова олія – 70 мл

Як приготувати

Крок 1:

Свіжі гриби чистять, промивають, нарізають великими пластинами.

Крок 2:

Викладають печериці на сковороду з маслом і обсмажують на середньому вогні 7 хвилин.

Крок 3:

Тушку курки промивають, відокремлюють всі частини, вирізують м’якоть і перетворюють в пюре за допомогою м’ясорубки.

Крок 4:

Додають очищений і подрібнений цибулю.

Крок 5:

Часник очищають, подрібнюють в часничниці, додають разом зі смаженими печерицями, розбивають яйце, солять, перчать, приправляють спеціями, все добре перемішують.

Крок 6:

Кладуть у фарш, розмочений у воді хліб, знову перемішують.

Крок 7:

Залишають фарш на деякий час під рушником, щоб наситився.

Крок 8:

Мокрими руками формують котлети овальної форми, обкачують у борошні і викладають у місткість пароварки впритул.

Крок 9:

Регулюють час 30 хвилин і варять із закритою кришкою.

Крок 10:

Подають з будь-яким гарніром, зверху посипають кропом.

Гриби можна використовувати в сушеному, замороженому або навіть маринованому вигляді.

Back to Top