Курячі котлети з брокколі шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати курячі котлети з брокколі шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти корисних курячих котлет з брокколі, морквою, шпинатом, сиром і чорносливом, на пару, в духовці, мультиварці та сковороді

Варіант 1: Класичний рецепт курячих котлет з брокколі

Традиційні котлети готують з м’яса. Причому його допустимо, як порубати ножем, так і подрібнити в м’ясорубці. Але сьогоднішня добірка присвячена курячих котлет з брокколі. Повірте, вони не просто смачні, але і дуже прості в приготуванні. А головне, дуже корисні, що дозволяє включити їх в дієтичне меню. Особливо якщо перенести процес в духовку або на пару. Але для початку розглянемо класичний варіант.

Інгредієнти:

  • 450 грам курячого філе;
  • 180 грам брокколі;
  • середній ріпчаста цибуля;
  • сіль;
  • пару ложок борошна;
  • олія для обсмажування;
  • одне яйце;
  • за смаком зелень.

Покроковий рецепт курячих котлет з брокколі

Крок 1:

Філе свіже) промити. Зрізати плівки і жир. Нарізати птицю середніми шматочками.

Крок 2:

Також видалити лушпиння цибулі. Розрізати вимитий коренеплід на 4-6 частин.

Крок 3:

Свіжу броколі розібрати руками на дрібні суцвіття. Промити.

Крок 4:

Пропустити через м’ясорубку підготовлені інгредієнти: куряче філе, брокколі і цибулю.

Крок 5:

В отриману масу ввести щіпку крупної солі, свіже куряче яйце і подрібнену ножем зелень.

Крок 6:

Котлетну масу вимішати руками. Якщо вона суховата, додати трохи (столову ложку) холодної води.

Крок 7:

Постійно промиваючи руки під проточною водою, зробити однакові заготовки круглої або овальної форми. Кожну повністю запанірувати в просіяної борошні.

Крок 8:

Прогріти в толстодонной сковороді олія (рафінована рослинна). По черзі укладати на дно кілька заготовок курячих котлет з брокколі. Смажити по 2-3 хвилинки для однієї і стільки ж для другої сторони.

Крок 9:

Готові котлети викласти на паперові рушники, складені в два шари. Промокнувши їх від жиру, подати з гарніром зразок пюре з картоплі або вареної гречки на стіл.

Якщо використовується заморожена брокколі, попередньо її важливо залишити в ситі при кімнатній температурі. Так вона рівномірно відтане і не зіпсує смакові характеристики всього страви.