Покрокові рецепти приготування піци на кефірі в духовці: класична, швидка, з тунцем, з креветками, солоними огірками і ковбасою, ситна
Варіант 1: Піца на кефірі в духовці – піца на кефірі в духовці
Чому варто спробувати приготувати піцу на тесті з кефіру? Таке тісто виходить тонким при розкачування, воно залишається м’яким після запікання в духовці, довго не твердне при зберіганні випічки в холодильнику. Начинку можна приготувати абсолютно будь на ваш смак. Ми запропонуємо кілька варіантів домашньої піци з різними наповненнями.
- 1/4 літра кефіру;
- два добірних яйця;
- 600 гр борошна пшеничн;
- 1/2 ч. л. харчової соди;
- 1/2 год л кухар солі;
- 20 мл соняшн олії.
- 250 гр будь-яких ковбасних виробів;
- 100 гр твердий сиру;
- 1 головка цибулі;
- 50 гр кетчупу або томат пасти;
- 25 гр майонезу.
Крок 1:
Кефір можна використовувати будь на ваш розсуд. Наливаємо його в миску, в якому надалі ми будемо замішувати тісто. Насипаємо харчову соду, розмішуємо і чекаємо, коли маса спіниться.
Крок 2:
Розбийте в іншу ємність відбірні яйця, збийте виделкою або вінчиком, введіть в кефір. Розмішайте ложкою.
Крок 3:
Влийте вказану кількість соняшникову олію і першу половину просіяного пшеничного борошна. Розмішайте до однорідності.
Крок 4:
Тепер підсипаємо решту борошно і замішуємо м’яке, не липнущее до рук тісто. Обімніть його і залиште відпочивати, поки готується начинка.
Крок 5:
Очищаємо цибулю та нарізаємо тонкими півкільцями. Ви можете використовувати червоний лук, він буде приємно відчуватися в піці.
Крок 6:
Ковбасні вироби нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 7:
Повертаємося до нашого тесту. Розкачуємо його в тонкий коло і перекладаємо на деко, змащене маслом або застелений пергаментом.
Крок 8:
Змастіть кетчупом або томатною пастою. Потім розсипаємо по всіх поверхні ковбасні вироби, півкільця цибулі, зверху натріть сир. В самому кінці змащуємо майонезом.
Крок 9:
Запікаємо 20-30 хвилин при температурі 190 С. Тісто пропечеться, з’явиться гарна скоринка, інгредієнти подружаться один з одним.
Коли піца буде готова, обережно перекладіть його з дека на велику тарілку, розріжте трикутниками і пригощайте рідних.
