Покрокові рецепти приготування курячого філе з кабачками в духовці: з картоплею і овочами, зі сметаною і томатною пастою на швидку руку, запіканка, човники
Варіант 1: Класичний рецепт курячого філе з кабачками в духовці
Курка, запечена з кабачками в духовці, нескладне і смачне блюдо. Це друге страву на всі випадки життя. У нашій підбірці рецептів ми використовуємо тільки куряче філе. Ми розповімо, як зробити його соковитим, не пересушити при запіканні. Немає нічого гірше сухий курячої грудки. Наші рецепти дозволяють приготувати соковите куряче філе з кабачками і іншими додатковими інгредієнтами, не прикладаючи особливих зусиль.
- дві курін грудки;
- підлоги скл соняшн масла;
- триста гр картоплі;
- триста гр кабачків;
- дві моркви;
- два помідора;
- дві головки цибулі реп;
- спеції і зелень за смаком.
Крок 1:
Курячі грудки добре промиваємо. Якщо вони на кістках з шкірою, то надрізаємо шкірку і знімаємо, зрізаємо філе з кісток. Видаляємо зайві плівочки.
Наріжте курочку невеликими шматочками.
Крок 2:
Беремо сковорідку, наливаємо буквально 1-2 столові ложки соняшникової рафінованої олії. Відправляємо курочку на сковорідку, підрум’янюємо з усіх боків на сильному вогні. Нам потрібно запечатати скоринкою сік. Після курячі шматочки будуть запікатися з овочами, вони ще просочаться соками овочів.
Крок 3:
Овочі помийте, почистіть. Кабачки, моркву і цибулю нарізаємо кружечками. Картопля брусочками середнього розміру, помідори – кубиками.
Крок 4:
Змастіть форму для запікання олією. Викладаємо обсмажену курочку, овочі. Посоліть, поперчіть, перемішайте і накрийте фольгою.
Крок 5:
Запікаємо протягом години при 180 С. Якщо у вас молода картопля, можна запікати сорок п’ять хвилин.
Подавайте в гарячому вигляді, розклавши по тарілках і присипавши зеленню.
