Покрокові рецепти приготування горохової каші в скороварці на воді, бульйоні: варіанти з беконом, копченостями, грибами, овочами, м’ясом
Варіант 1: Горохова каша в скороварці на воді – класичний рецепт
Складно підібрати найкращий приклад простого і надзвичайно корисного страви. Список продуктів можна порахувати на пальцях однієї руки, але сплутати смак не вийде, ні з чим іншим. У різних джерелах автори вказують горохову крупу різного виду – колоту або цільну. Відрізняються вони, абсолютно точно, часом варіння, а на смак каші позначаються не настільки значно. Все ж прийнято вважати, що страви з цільної крупи смачніше. Саме з цієї причини ми і вибрали в якості базового рецепту каша з цільного гороху.
- півкіло цілісного жовтого гороху;
- шматочок вершкового масла;
- літр відфільтрованої води;
- дві ложки чистого неароматного олії.
Крок 1:
Розсипаємо горох по столу, відкидаємо в сторону зіпсовані горошини. Зсипаємо перебрану крупу в друшляк і промиваємо, поки не стане чистою стікає вода.
Крок 2:
Наливши в скороварку масло, висипаємо горох і злегка присаливаем. Можна додати мускатного горіха, але зовсім трохи, буквально пучку.
Крок 3:
Заливаємо крупу водою. Краще всього використовувати не проточну, а бутильовану воду і заливати гарячою, тоді каша приготується швидше.
Крок 4:
Перемішавши, щільно закриваємо кришку і запускаємо на годину програму «Гасіння/бобові».
Крок 5:
Після оповещающего сигналу, спускаємо пар, акуратно відкриваємо кришку і вмішуємо в готову кашу вершкове масло.
Відразу після готовності каша може здатися надто рідкою, але по мірі охолодження вона буде густіти.
