Покрокові рецепти приготування горохової каші з замочуванням з м’ясом, тушкованим м’ясом, копченостями, овочами та вершками
Варіант 1: Горохова каша з замочуванням – класичний рецепт
Горохова каша – дієтичне блюдо, особливо якщо готувати її на простий питній воді без додавання олії. Однак якщо мета не суворе дотримання дієти, можна додати в список інгредієнтів будь-які овочі і м’ясо, зробивши кашу більш ситної, а її смак насиченішим.
- 2 склянки води;
- 1 склянка гороху;
- сіль і цукор за смаком.
Крок 1:
Горох перебрати і залити водою на шість годин.
Крок 2:
Горох промити і залити підсоленою водою.
Крок 3:
Варити до готовності. Час залежить від того, як довго замочувався горох і може займати від 25 до 55 хвилин.
Горохову кашу можна подавати як самостійне блюдо, гарнір до риби або м’яса, приготованим будь-яким чином. Приготована за традиційним рецептом каша підходить для дитячого харчування, після приготування її можна довести до консистенції пюре за допомогою блендера або міксера.
