Покрокові рецепти приготування рису з куркою в мультиварці за традиційним рецептом, зі свіжою капустою, грибами, з буряком і черносливами

Варіант 1: Класичний рецепт рису з куркою в мультиварці

Курка з рисом – традиційне поєднання, перевірена часом. Для приготування цієї страви в мультиварці підійдуть будь-які частини курки. Якщо ви хочете зробити рис більш розсипчастим, використовуйте довгозерний. У нас буде п’ять курячих гомілок і краснодарський рис.

Інгредієнти:

  • курячі гомілки – 5 шт;
  • два склянки рису;
  • одна морква;
  • дві невеликі цибулини;
  • літр води;
  • олію раст. – 50гр;
  • сіль – десертна ложка;
  • перець – пол. десертн. лож;
  • пучок зелені.

Покроковий рецепт рису з куркою в мультиварці

Крок 1:

Насамперед необхідно ретельно промити рис, поки вода не стане напівпрозорим.

Крок 2:

Морква звільніть від верхнього шару за допомогою ножа або овочечистки. Сполосніть і наріжте тонкою соломкою.

Крок 3:

Очищений від лушпиння цибулю сполосніть під холодною водою і подрібніть.

Крок 4:

Курку сполосніть. За бажанням можна зняти шкіру.

Крок 5:

Налийте в чашу мультиварки масло, покладіть в неї цибулю і обсмажуйте протягом п’яти хвилин в режимі «Випічка».

Крок 6:

Через п’ять хвилин покладіть моркву, перемішайте і продовжуйте обсмажувати ще стільки ж часу.

Крок 7:

Тепер покладіть курячі гомілки в чашу, перемішайте з овочами, посипте сіллю і перцем. Постійно перевертайте курку, щоб вона пожарилась з усіх боків.

Крок 8:

Отже, курочка трохи підрум’янилася. Засипте рис, перемішайте і тушкуйте ще три хвилини.

Крок 9:

Залийте в чашу літр води, закрийте кришкою і готуйте за програмою «Гасіння» ще двадцять хвилин.

Крок 10:

Поки готується курка з рисом, промийте і подрібніть зелень.

Крок 11:

За п’ять хвилин до готовності страви засипте зелень, закрийте кришку.

На замітку: Якщо у вас є програма «Смаження», то можна обсмажувати овочі і курку в цьому режимі.

За бажанням в страву можна додати часник і улюблені спеції для курки.

Варіант 2: Швидкий рецепт рису з куркою в мультиварці

Можна додатково заощадити час приготування страви навіть у мултиварке. Ми візьмемо куряче філе, не будемо його обсмажувати з овочами. Всі інгредієнти ми укладемо шарами, заллємо водою і поставимо нудитися. Ви витратите мінімум часу і зусиль, а підсумкове страва вийде дуже смачним і ароматним.

Дивіться також:  Курка на пару в мультиварці покрокові рецепти

Інгредієнти:

  • куряче філе – 0,5 кг;
  • рис – два мультистакана;
  • велика морква;
  • велика цибулина;
  • вода – чотири мультистакана;
  • сіль і приправи.

Як швидко приготувати рис з куркою в мультиварці

Крок 1:

Якщо ви заздалегідь знаєте, що будете готувати – замаринуйте курку заздалегідь. Також можна гарненько приправити приправами під час приготування без попереднього витримування в спеціях. Ми так і зробимо.

Курочку промийте, наріжте маленькими шматочками, додайте спецій і посоліть.

Крок 2:

Рис переберіть, промийте під холодною водою.

Крок 3:

Почистіть моркву, помийте і наріжте тонкими кружечками.

Крок 4:

Очищену цибулю дрібно нашаткуйте.

Крок 5:

Тепер пора покласти всі інгредієнти в чашу мультиварки. Спочатку наллємо масло і покладемо курку.

Крок 6:

Потім покладіть цибулю і моркву.

Крок 7:

Наступним покладіть рис, ложкою розрівняйте поверхню.

Крок 8:

Залийте чашу водою. Робити це потрібно акуратно, щоб шари не перемішалися.

Крок 9:

Якщо у вас є програма «Плов» вона підійде краще всього. До того ж у цьому режимі мультиварка вимкнеться після закінчення програми, не потрібно ставити таймер.

Порада: Як тільки ви почуєте звуковий сигнал про закінчення приготування курки з рисом, відразу витягайте чашу. Якщо у вас автоматично включається режим «Підігрів», курочка може підгоріти.

Готову страву можна подавати з січеною зеленню.

Варіант 3: Рис з куркою в мультиварці з капустою

У селах готують курку з рисом, овочами і свіжою капустою. Це блюдо називається «пересипання». Ми приготуємо його в мультиварці. На ваш вибір можна взяти як куряче філе, так і гомілки.

Інгредієнти:

  • курка – 300 гр;
  • рис – півтора мультистакана;
  • білокачанна капуста – половинка;
  • третину склянки ростить. масла;
  • одна головка цибулі;
  • дві моркви;
  • сіль – десертна ложка;
  • перець – пол. чайн. лож;
  • приправи на вибір.

Як приготувати

Крок 1:

Капусту звільніть від млявих листя, обріжте все навколо кочережки і дрібно наріжте.

Крок 2:

Цибуля звільніть від лушпиння і наріжте кубиками або тонкими півкільцями.

Крок 3:

Очищену і миту моркву натріть на крупній тертці.

Крок 4:

Якщо ви купили філе – сполосніть і наріжте маленькими шматочками. Гомілки залиште як є.

Дивіться також:  Рагу з курки в мультиварці - пять покрокових рецептів корисного страви

Крок 5:

У чашу мультиварки налийте масло. Вибираємо програму «Випічка», ставимо таймер на сорок хвилин. Покладіть курку і обсмажте до рум’яної скоринки.

Крок 6:

Покладіть цибулю з морквою, перемішати і закрийте кришку. Готуйте до спрацювання таймера.

Крок 7:

Поки нудиться курка з овочами, промийте рис.

Крок 8:

Тепер у вас є два варіанти, як продовжити приготування. Перший варіант буде більш швидким.

Як тільки спрацює таймер, засипте в чашу рис і нашатковану капусту. Залийте водою і посоліть. Рівень води повинен бути на півтора сантиметра вище інгредієнтів.

Крок 9:

Вибираєте програму «Плов» і тушкуйте протягом приблизно сорока п’яти хвилин під закритою кришкою.

Крок 10:

Другий варіант приготування наступний. У чашу мультиварки покладіть рис, також залийте водою.

А от капусту обсмажуємо окремо на сковороді, а потім вже викладається зверху на рис в каструлю.

Який варіант вибрати – вирішувати вам. У першому випадку виходить швидше, мультиварка все зробить за вас.

Кінцеве страву – «присипка» – виходить ситним, смачним і дуже ароматним. Таке частування готують у селах, так що у вас вийде здивувати рідних і гостей.

Варіант 4: Рис з куркою в мультиварці з грибами

Грибочки можна взяти свіжі лісові або шампіньйони, також підійдуть і заморожені. Ми візьмемо куряче філе, печериці, довгозернистий рис, овочі і обов’язково часник. В якості приправ буде актуальна готова суміш для плову.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 300 гр;
  • печериці – 200 гр;
  • рис – 300 гр;
  • дві цибулини;
  • дві моркви;
  • олію раст. – 40 гр;
  • головка часнику;
  • приправи;
  • сіль;
  • перець.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Куряче філе сполоснути, нарізати маленькими брусочками.

Крок 2:

Гриби очистити від забруднень і нарізати тонкими пластинами.

Крок 3:

Очищений цибулю подрібнити.

Крок 4:

Миту моркву наріжте невеликими квадратиками або натерти на тертці.

Крок 5:

Тепер налийте масло в чашу мультиварки. У режимі «Смаження» підрум’яньте курочки з усіх боків.

Крок 6:

Додайте гриби і обсмажуйте разом з куркою десять хвилин.

Крок 7:

Засипте цибулю і моркву, перемішайте і тушкуйте.

Крок 8:

Влийте в ємність воду і поміняйте програму на «Гасіння».

Дивіться також:  Смажена курка в мультиварці 6 простих покрокових рецептів

Крок 9:

Часник від лушпиння не очищайте, просто сполосніть під водою і покладіть в чашу. Готуйте до повного википання води.

Крок 10:

Тепер засипте ємність рисом, залийте водою і посоліть. Засипте приправи для плову.

Ще раз змінимо програму на «Плов» і готуємо протягом сорока хвилин під закритою кришкою.

На порційні тарілки спочатку викладається рис, овочі, а потім вже м’ясо.

Порада: Щоб підсумкове страва не було схоже не плов, в чашу покладіть зелений горошок, все перемішайте і подавайте на стіл з рубаною зеленню.

Варіант 5: Рис з куркою в мультиварці з буряком та чорносливом

Курочка, приготовлена з рисом, овочами і чорносливом вийде дуже смачною зі злегка солодкуватим присмаком. Відмінність рецепту в тому, що рис попередньо доведеться до напівготовності, а потім вже буде нудитися в мультиварці з іншими інгредієнтами.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 0,5 кг;
  • чорнослив – 100 гр;
  • склянку рису;
  • одна буряк;
  • одна морква;
  • пучок петрушки;
  • олію раст. – 30 гр;
  • сіль і перець.

Як приготувати

Крок 1:

Відразу поставте варитися буряк або купіть готову відварену. Її потрібно нарізати невеликими кубиками.

Крок 2:

Очищену і промиту моркву також нарізаємо кубиками.

Крок 3:

У ємність мультиварці налийте масло, увімкніть програму «Смаження» і посмажте овочі протягом чверті години.

Крок 4:

Поки морква з буряком нудяться, промийте рис і замочити на півгодини у воді.

Крок 5:

Коли рис трохи набубнявіє, злийте воду. Покладіть рис в каструлю, залийте новою водою, підсолити і відваріть до напівготовності.

Крок 6:

Курочку наріжте шматочками і додайте до моркви та буряку на десять хвилин. Обсмажуйте, періодично помішуючи. Не забудьте посолити і поперчити.

Крок 7:

Чорнослив наріжте на четвертинки і додайте в каструлю. Відразу налийте окріп і поміняйте програму на «Гасіння». Тушкуйте протягом півгодини під закритою кришкою.

Крок 8:

Через півгодини засипте рис в чашу, долийте трохи окропу і тушкуйте протягом чверті години.

Крок 9:

Коли рис буде готовий, промийте і поріжте петрушку, засипте рис. Закрийте кришку, вимкніть каструлю і дайте готовому страві настоятися.

Готові порції прикрасьте цілими плодами чорносливу і зеленню.

Back to Top