Покрокові рецепти ситної курки з гречкою в мультиварці з овочами, грибами або зеленню

Варіант 1. Класичний рецепт гречки з куркою в мультиварці

Гречана каша, особливо в поєднанні з куркою, не тільки дуже корисна, але і надзвичайно смачна. А якщо ви зробите це блюдо в мультиварці, то ще й суттєво скоротіть обсяг брудного посуду і час приготування. Та й рецепт гречки з м’ясом досить простий, а значить буде під силу і недосвідченим кухарям.

Інгредієнти:

  • куряче філе — 220 г;
  • стакан гречки;
  • дві склянки води;
  • сіль;
  • вершкове масло для обсмажування;
  • чорний перець;
  • сушений кріп.

Вершкове масло допустимо замінити рафінованим соняшниковою. У будь-якому випадку не варто додавати цей інгредієнт у великих кількостях, незважаючи на відому російську приказку: «кашу маслом не зіпсуєш». Готувати дієтичне філе і гречку занадто жирними небажано.

Покроковий рецепт приготування

1. Куряче філе середнього розміру вимити, зачистити і негайно просушити серветками.

2. Далі нарізати м’ясо дрібними, бажано однаковими шматочками.

3. Дно чаші щедро змастити м’яким вершковим маслом, після чого викласти підготовлену курку.

4. Включити режим «Смаження» і готувати філе приблизно 6-7 хвилин до утворення скоринки.

5. На наступному етапі висипати всередину промиту і перебрану гречану крупу, а також додати мелений перець, сушений кріп і велику сіль.

6. Крім того, влити дві склянки прохолодної води і добре змішати гречку з куркою в мультиварці.

7. Перевстановити режим «Гасіння» або «Каша» і чекати 30-35 хвилин до сигналу. Коли це станеться, вимкнути мультиварку, і залишити філе настоятися протягом години, через який блюдо саме час подати на стіл.

Крім зазначених спецій ви можете включити в рецептуру страви і інші трави. Приміром, кинзу, базилік або петрушку. Головне максимально дрібно нарізати використовувану зелень.

Варіант 2. Швидкий рецепт гречки з куркою в мультиварці

І гречку, і курку складно назвати продуктами швидкого приготування. Але скориставшись сучасної мультиварка, реально скоротити час створення цієї страви до 20 хвилин. А отже, якщо у вас всього півгодини на сніданок або обід цей рецепт точно буде корисний.

Дивіться також:  Смажена курка в мультиварці 6 простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • куряче філе — 210 г;
  • дві склянки води;
  • сіль;
  • стакан гречки;
  • олія для обсмажування;
  • мелений перець;
  • одна цибулина;
  • свіжа зелень.

Покроковий рецепт приготування

1. Включити каструлю, поставити режим «Смаження» і влити всередину рафінована олія.

2. Поки воно розігрівається, зачистити філе, вимити його і нарізати дрібними кубиками.

3. Перекласти м’ясо в гаряче масло, а також додати шінкованной ріпчаста цибуля. Його попередньо важливо очистити і промити.

4. Обсмажити інгредієнти протягом 3-4 хвилин, після чого перейти на «Швидкий кухар».

5. Закинути всередину промиту гречку і влити заплановану кількість води. Також ввести сіль, рубану петрушку і чорний перець.

6. Перемішати вміст чаші, щільно закрити її кришкою і готувати гречку з куркою в мультиварці 15 хвилин.

7. Після відключення машини від мережі, дати страві трохи постояти. У цей час приготувати салат і зробити чай.

Незважаючи на два технологічних процеси (смаження і тушкування), приготування займе приблизно 20 хвилин. Не рахуючи підготовчого етапу. А це, погодьтеся, дуже мало для такого страви.

Варіант 3. Гречка з куркою і овочами в мультиварці

Щоб урізноманітнити і без того смачну кашу з куркою, можна додати в овочі рецепт. Наприклад, баклажани, морква, болгарський перець і ріпчасту цибулю. Крім цього, не забувайте про спеції. А краще використовувати свіжу зелень.

Інгредієнти:

  • баклажан;
  • солодкий перець;
  • куряче філе — 190 г;
  • морква;
  • цибулина;
  • гречка — 1/2 склянки;
  • стакан води;
  • сіль;
  • олія для обсмажування;
  • свіжа зелень.

Покроковий рецепт приготування

1. Ріпчасту цибулю і моркву вимити, очистити і відразу ж дрібно нарізати. Також порубати чисту зелень і зрізати верхівку у солодкого перцю, який відразу ж промити і нашаткувати кубиками.

2. Далі видалити шкірку з баклажанів порізати плоди невеликими квадратними шматочками.

3. У режимі «Смаження» розжарити пару ложок рафінованої олії, після чого закинути в чашу всі овочі: цибуля, баклажани, моркву і солодкий перець.

Дивіться також:  Курка з капустою в мультиварці покроковий рецепт

4. В цей час зачистити куряче філе, вимити його і просушити, а потім нарізати невеликими шматочками.

5. Через 5 хвилин після початку обсмажування відправити туди м’ясо, сіль і рубану зелень.

6. Готувати інгредієнти ще 5 хвилин, через які висипати гречку залити воду.

7. Переключити машину в режим «Гасіння» або «Каша» і щільно закрити кришку. Забути про гречку з куркою в мультиварці на 30-35 хвилин, а потім подати страву на стіл.

Овочі і м’ясо не обов’язково обсмажувати, особливо, якщо ви хочете отримати дієтичне блюдо. В цьому випадку масло краще виключити зовсім. Що стосується спецій, то їх кількість додавайте за власним смаком.

Варіант 4. Гречка з куркою і грибами в мультиварці

Гриби ідеально підходять до курячого м’яса. А отже, їх можна використовувати в нашому рецепті, не побоюючись зіпсувати кашу. Хоча гриби не можуть погано вплинути на смак м’ясних страв. Тим більше, що ми їх обсмажимо з цибулею перед початком гасіння.

Інгредієнти:

  • стакан гречки;
  • сіль;
  • курячі стегенця — 4 шт.;
  • дві склянки води;
  • свіжі печериці — 190 г;
  • олія для обсмажування;
  • спеції;
  • цибулина.

Покроковий рецепт приготування

1. Гречану крупу уважно перебрати, видалити камінці (якщо вони будуть) і добре промити в прохолодній воді.

2. Крім того, вимити свіжі печериці та цибулю, після чого очистити і дрібно порубати.

3. У чашу влити рафінована олія, включити режим «Смаження» і розігріти його протягом 1-2 хвилин. Потім додати цибулю і гриби.

4. Поки інгредієнти обсмажуються, вимити курячі ніжки і просушити їх паперовими серветками.

5. Акуратно перекласти м’ясо на дно чаші і готувати разом з цибулею і печерицями ще 10 хвилин. При цьому перевертати ніжки, щоб вони рівномірно просмажаться.

6. На наступному етапі висипати підготовлену гречку, влити воду, додати сіль і спеції.

7. Встановити режим «Гасіння» і готувати страву 30 хвилин — стандартне час для цієї позиції.

Дивіться також:  Курка з печерицями в мультиварці 5 простих покрокових рецептів

8. Після сигналу вимкнути машину з мережі і дати гречці з куркою в мультиварці трохи постояти.

Свіжі печериці допустимо замінити лісовими грибами. Але тільки в тому випадку, якщо ви розбираєтеся. Інакше ризикувати не варто. Адже крім абсолютно безпечних печериць можна використовувати гливи або азіатські шиітаке.

Варіант 5. Гречка з куркою і зеленню в мультиварці

Якщо ви хочете здивувати домочадців блюдом, яке їм знайоме, спробуйте зробити гречану кашу з куркою і різноманітною зеленню в томатній заправці. Такого вони точно не їли. А оскільки весь процес буде проходити в мультиварці, блюдо вийде смачним, навіть якщо ви не вмієте готувати.

Інгредієнти:

  • курячі стегна — 4 шт.;
  • кріп;
  • петрушка;
  • синій базилік;
  • стручкова квасоля;
  • сіль;
  • зелена цибуля;
  • стакан гречки;
  • дві склянки води;
  • часник — 3 зуб.;
  • пару ложок томатної пасти;
  • мелений перець.

Покроковий рецепт приготування

1. Стегна курки вимити, видалити шкіру і зачистити від жиру. Також м’ясо промити і злегка просушити його рушниками.

2. Крім того, промити всю зелень, після чого максимально дрібно нашаткувати.

3. Гречану крупу перебрати, видаливши сміття і пил, і добре помити її в рідкісному ситі.

4. На дно чаші укласти чотири курячих стегна, а також висипати підготовлену гречку.

5. Додати велику сіль, всю зелень: кріп, базилік, петрушку і зелений лук, мелений перець, роздавлений часник і нарізану короткими брусочками стручкову квасолю.

6. Засипати територію гречану крупу.

7. В окремому посуді з’єднати фільтровану воду і пару ложок томатної пасти змішати заправку до однорідності і влити в миску з м’ясом і зеленню.

8. У режимі «Гасіння» готувати гречку з куркою в мультиварці 40 хвилин (до сигналу), а потім, не відкриваючи кришку, дати каші настоятися протягом 20-25 хвилин. Подавати з салатом або соліннями.

Цей рецепт передбачає використання відразу декількох видів зелені. Але будьте обережні з їх кількістю. Адже неправильне співвідношення може зіпсувати смакові характеристики цієї страви.

Back to Top