Покрокові рецепти приготування лепешняку з сиром, бананами, яблуками і шоколадом
Варіант 1: Класичний рецепт лепешняку з сиром
Випічка з манкою – це завжди смачно, тому що вона виходить пишною, розсипчастою і поживною. До того ж на її приготування зазвичай йде небагато часу. Щоб пиріг вийшов повітряним, манку змішують з молоком або кисломолочними продуктами, щоб вона набухла.
Класичний рецепт сирного лепешняку легко урізноманітнити. Достатньо в базовий рецепт додати фрукти або сухофрукти, ягоди, цукати або какао. Вийде ласощі, від якого ніхто не зможе відмовитися. Для тих, хто підтримує фігуру, є низькокалорійний рецепт лепешняку без борошна.
- стакан цукрового піску;
- склянка кефіру;
- стаканхчик борошна;
- стакан манки;
- 250-270 гр. сирка;
- три курячих яйця;
- половинка чайної ложки харчової соди.
Крок 1:
Манну крупу з’єднати в глибокій чашці з кефіром. Перемішати і залишити в сторону на чверть години, щоб манка добре засвоїла і розбухла.
Крок 2:
Сир розтерти виделкою, щоб не залишилося великих крупинок.
Крок 3:
Курячі яйця розбити в миску, посипати цукром і гарненько розмішати вінчиком. Соду погасити і додати до яєчної суміші. Якщо немає соди, то її можна замінити розпушувачем, але кількість збільшити в два рази.
Крок 4:
Набряклу манну масу з’єднати з яєчною сумішшю, обережно перемішати. Залишити на десять хвилин.
Крок 5:
Сир змішати з борошном до однорідного стану. Перекласти на манно-кефірну суміш і акуратно розмішати.
Крок 6:
Форму для запікання трохи змастити маслом. Вилити в неї підготовлену масу. Відправити в духовку при температурі 180-190 градусів на тридцять хвилин. Під час випікання духовку не відкривати, щоб пиріг не осел.
Коли час готування закінчиться, залишити манник в духовці ще хвилин на п’ятнадцять, потім розрізати на порційні шматочки і подавати з різними сиропами, варенням або сметаною.
