Покрокові рецепти приготування лепешняку з сиром, бананами, яблуками і шоколадом

Варіант 1: Класичний рецепт лепешняку з сиром

Випічка з манкою – це завжди смачно, тому що вона виходить пишною, розсипчастою і поживною. До того ж на її приготування зазвичай йде небагато часу. Щоб пиріг вийшов повітряним, манку змішують з молоком або кисломолочними продуктами, щоб вона набухла.

Класичний рецепт сирного лепешняку легко урізноманітнити. Достатньо в базовий рецепт додати фрукти або сухофрукти, ягоди, цукати або какао. Вийде ласощі, від якого ніхто не зможе відмовитися. Для тих, хто підтримує фігуру, є низькокалорійний рецепт лепешняку без борошна.

Інгредієнти:

  • стакан цукрового піску;
  • склянка кефіру;
  • стаканхчик борошна;
  • стакан манки;
  • 250-270 гр. сирка;
  • три курячих яйця;
  • половинка чайної ложки харчової соди.

Покроковий рецепт лепешняку з сиром

Крок 1:

Манну крупу з’єднати в глибокій чашці з кефіром. Перемішати і залишити в сторону на чверть години, щоб манка добре засвоїла і розбухла.

Крок 2:

Сир розтерти виделкою, щоб не залишилося великих крупинок.

Крок 3:

Курячі яйця розбити в миску, посипати цукром і гарненько розмішати вінчиком. Соду погасити і додати до яєчної суміші. Якщо немає соди, то її можна замінити розпушувачем, але кількість збільшити в два рази.

Крок 4:

Набряклу манну масу з’єднати з яєчною сумішшю, обережно перемішати. Залишити на десять хвилин.

Крок 5:

Сир змішати з борошном до однорідного стану. Перекласти на манно-кефірну суміш і акуратно розмішати.

Крок 6:

Форму для запікання трохи змастити маслом. Вилити в неї підготовлену масу. Відправити в духовку при температурі 180-190 градусів на тридцять хвилин. Під час випікання духовку не відкривати, щоб пиріг не осел.

Коли час готування закінчиться, залишити манник в духовці ще хвилин на п’ятнадцять, потім розрізати на порційні шматочки і подавати з різними сиропами, варенням або сметаною.

Варіант 2: Швидкий рецепт лепешняку з сиром

Простий рецепт лепешняку з сиром дуже виручить, коли потрібно швидко приготувати сніданок чи пригостити нежданих гостей. Манник по цьому рецепту виходить пухнастим, розсипчастим і буквально тане в роті прекрасне доповнення до чаювання.

Дивіться також:  Манник на молоці: девять простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • три курячих яйця;
  • 220 гр. сиру;
  • сім столових ложок манної крупи;
  • ванілін на кінчику ножа;
  • щіпка солі;
  • пакетик розпушувача;
  • півсклянки цукру;
  • їдальня ложечка вершкового масла.

Як швидко приготувати манник з сиром

Крок 1:

Просійте борошно в глибоку миску.

Крок 2:

Курячі яйця розбити в глибоку чашку, додати цукровий пісочок і ретельно розмішати вінчиком. Потім додати ванілін, дрібну сіль і знову все збити.

Крок 3:

Сир розім’яти виделкою, щоб не залишилося грудочок, але не перетворювати його в пастоподібну масу. З’єднати з яєчною сумішшю і розпушувачем, обережними рухами розмішати до однорідності.

Крок 4:

Манну крупу всипати в сирну масу і перемішати. Залишити хвилин на дев’ять.

Крок 5:

Форму для випічки добре змащувати шматочком вершкового масла, не забуваючи про бортики. Викласти тісто для лепешняку і розрівняти.

Крок 6:

Поставити в духову шафу на двадцять хвилин, при температурі 170-180 градусів.

Готовий манничек можна прикрасити свіжими ягодами, медом або варенням. Для більш м’якої консистенції у манник можна додати сметану.

Варіант 3: Манник з сиром і бананами

Коли хочеться побалувати своїх близьких чимось незвичайним, можна приготувати оригінальний сирний манник з бананами. Поєднання сиру і банана всім знайоме, а у випічці з’єднання цих продуктів дає надзвичайний смак. Доповнивши рецепт лимоном і кунжутом, вийде спекти по-справжньому екзотичне блюдо.

Інгредієнти:

  • 700-740 мл. молока;
  • щепоточка дрібної солі;
  • їдальня ложечку цукрового піску;
  • цедра одного лимончика;
  • 90 гр. манної крупи;
  • 120 гр. сиру;
  • три яйця;
  • два бананчика;
  • шматочок вершкового масла;
  • їдальня ложечка цукрової пудри;
  • пара столових ложок кунжутного насіння.

Як приготувати

Крок 1:

Молочко перелити в каструльку, поставити на плиту і довести до кипіння. Покласти в неї цедру лимона, натерту на дрібній тертці, сіль і прокип’ятити суміш протягом двох хвилин.

Крок 2:

Тонкою цівкою всипати в молоко, манну крупу, постійно розмішуючи ложкою. Продовжувати варити протягом 4-5 хвилин, не більше.

Дивіться також:  Манник з яблуками: пять простих покрокових рецептів

Крок 3:

Білки яєць відділити від жовтків. Окремо збити їх віночком.

Крок 4:

Манну кашу остудити. З’єднати з сиром, розмішати. Потім вмішати жовтки.

Крок 5:

Банани очистити від шкірки і нарізати невеликими кружечками або кубиками. Додати в манно-сирну суміш, перемішати.

Крок 6:

Білкову масу влити тісто і акуратно перемішати рухами зверху вниз.

Крок 7:

Форму для випікання змащувати вершковим маслом. Перелити в неї тісто для лепешняку і зверху трохи розрівняти лопаткою. Поверх можна розкласти стружки вершкового масла. Посипати цукровою пудрою і кунжутним насінням.

Крок 8:

Випікати в духовій шафі протягом 20-25 хвилин при звичайній стандартній температурі.

Додаткової начинки до такого маннику зазвичай не потрібно, так як він сам по собі виходить дуже солодким і ароматним.

Варіант 4: Манник з сиром і шоколадом в мультиварці

Такий манник з сиром готується приблизно півтори години. Але витрачений час того варто – виходить дуже незвичайне ласощі, яке сподобається і дітям, і дорослим. А готування в мультиварці забезпечить рівномірне пропікання лепешняку і захист від підгоряння. Так що з рецептом впорається навіть той, хто не вміє робити випічку.

Інгредієнти:

  • чотири ст. ложки борошна;
  • дев’ять столових ложок кокосової стружки;
  • два склянки цукрового піску;
  • 150-170 гр. маргарину;
  • щіпка солі;
  • пів чайної ложки харчової соди;
  • чотири звичайних курячих яйця;
  • чотири столові ложки какао-порошку;
  • стакан манки;
  • чайна ложечка оцту;
  • пара склянок кефіру;
  • 250-280 гр. сирка.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Кефір налити в глибоку чашку. Тонкою цівкою засипати в нього манну крупу і ретельно перемішати. Відкласти масу в сторону не менше, ніж на півгодини.

Крок 2:

Сир викласти в миску, до нього додати одне яйце і розтерти виделкою до однорідної маси. Потім всипати стакан цукру, стружу кокоса, дві столові ложки борошна. Розмішати, і з цієї маси скачати невеликі кульки. Покласти в морозильну камеру на півгодини.

Крок 3:

Маргарин розтопити з допомогою водяної бані.

Дивіться також:  Повітряний манник - пять простих покрокових рецептів

Крок 4:

Яйця розбити в чашку, з’єднати з цукром і добре збити міксером, щоб вийшла густа піна. Додати розтоплений маргарин і соду, погасивши її оцтом.

Крок 5:

В отриману суміш ввести манну крупу, ложку просіяного борошна і порошок какао. Все добре розмішати.

Крок 6:

Чашу мультиварки промазати маслом. Вилити в неї тісто і рівномірно розкласти в ньому кульки з сиру. Вибрати режим випічки на півтори години і щільно закрити кришку.

Після закінчення готування поставити режим «мультиповара» на 10 хвилин, щоб підрум’янити верх. Перевернути чашу над тарілкою, щоб витягти манник. Розрізати на порції і подавати до чаю.

Варіант 5: Манник з сиром і яблуками в мультиварці

Для тих, хто воліє харчуватися здоровою їжею, існує простий рецепт лепешняку з сиром і свіжими яблуками. На відміну від класичного рецепту, інгредієнти замінені на більш корисні, тому загальна калорійність випічки виходить зовсім невисокою.

Інгредієнти:

  • склянка манної крупи;
  • їдальня ложечка соняшникової масла;
  • дві ст. ложки тростинного цукру;
  • два яблучка;
  • чайна ложка звичайної розпушувача;
  • брикет сиру невеликий жирності;
  • два яйця;
  • півсклянки натурального йогурту;
  • чайна ложечка кориці.

Як приготувати

Крок 1:

Яблука помити, зрізати шкірку. Нарізати яблука на невеликі кубики. Скласти в чашку і просипати цукром з корицею. Залишити на деякий час, щоб яблука пустили сік, і в ньому розчинявся цукровий пісок.

Крок 2:

Сир змішати з яйцями, розтерти виделкою до однорідної маси.

Крок 3:

До сиру всипати борошно, ретельно розмішати і влити йогурт, масло і насипати розпушувач. Знову перемішати і залишити масу на п’ятнадцять хвилин.

Крок 4:

Вмішати В сирну масу яблучні кубики.

Крок 5:

Чашу мультиварки промазати зсередини вершковим маслом. Влити суміш для майбутнього лепешняку. За бажанням, верх можна прикрасити яблучними часточками.

Крок 6:

Закрити кришку і готувати 1 годину на режимі випічки.

Після закінчення готування не відкривати мультиварку ще 10-15 хвилин. Дістати манник і зверху трохи присипати корицею. Приємного апетиту!

Back to Top