Повітряний омлет шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати повітряний омлет шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти ніжного, повітряного омлету

Варіант 1. Класичний рецепт повітряного омлету

Повітряний омлет – приголомшливе ніжне блюдо, яке ідеально підходить для швидкого і ситного ранкового перекусу перед трудовим днем. Класичний рецепт страви передбачає запікання в духовці. Там інгредієнти рівномірно пропікаються, омлет виходить дуже пишним, пористим і смачним.

Щоб страва вдалося, всі продукти для омлету повинні мати кімнатну температуру, їх слід добре і довго збивати, а після повної готовності дверцята духовки відразу не відкривають, так як омлет може осісти і втратити свою пишність.

Інгредієнти:

  • 5 яєць;
  • 155 мл молока;
  • 25 г солі;
  • масло вершкове – 45 р.

Покроковий рецепт повітряного омлету

Крок 1:

Яйця розбивають у глибоку чашку, вливають молоко, додають сіль і збивають міксером на маленькій швидкості не довше 1 хвилини.

Крок 2:

Беруть глибоке деко або форму змащують вершковим маслом і вливають яєчно-молочну суміш, ставлять в заздалегідь розігріту духовку на 30 хвилин при температурі не вище 180 градусів.

Крок 3:

Коли омлет добре підніметься і зарум’яниться, вимикають духовку, дають страві постояти ще 10 хвилин, не відкриваючи дверцята.

Крок 4:

Подають розрізаємо на невеликі шматочки, за бажанням посипають зеленню.

Для більшого аромату в яєчно-молочну суміш можна всипати чорний перець, будь-яку приправу або подрібнену зелень.