Покрокові рецепти приготування пишного омлету в духовці з беконом, сиром, овочами і хлібними крихтами
Варіант 1: Класичний рецепт пишного омлету в духовці
Приготувати сніданок для всієї родини смачно і корисно допоможуть нижче представлені рецепти. Пишний яєчний омлет в духовці виходить ніжним і м’яким. Класичний омлет з яєць готується з додаванням молока. Хоча цей інгредієнт з успіхом замінюється сиром, вершками або сметаною. А сама страва готується одне або двошаровим. Може бути закручене в рулет, з овочами або без них, з беконом або ковбасою.
У деяких рецептах пишних омлетів в яєчну суміш додається харчова сода. Цей інгредієнт не робить повітряним сам омлет. А тільки всередині утворюється повітряний простір, після запікання такий омлет опадає. І страва стає звичайним, ніби соду і не додавали.
- чотири курячі яйця;
- 150 мл молока;
- 3 ст. л. пшеничного борошна;
- за смаком солі;
- пару щіпок мелених спецій;
- 10 г вершкового масла.
Крок 1:
Сполосніть у теплій воді яйця і обітріть від вологи. Розбийте в миску і збовтайте виделкою. Консистенція маси повинна бути однорідною.
Крок 2:
Додайте яйця молоко, борошно, сіль і вибрані спеції. Беріть тільки мелений перець або спеціальну магазинну суміш – «Для страв з яєць». Ретельно перемішайте всі інгредієнти ручним віночком.
Крок 3:
Візьміть невелике деко, можна круглу форму діаметром 15-20 див. Рясно змастіть м’яким вершковим маслом. Вилийте яєчну суміш. Запікайте масу в духовці при 200С трохи менше півгодини.
Подавайте з коханим овочевим салатом. Це класичний омлет, який багатьом знайомий ще з полдников в дитячому саду. Так, саме таким він і був.
