Покрокові рецепти приготування корисного і смачного курячого супу для дітей з гречкою, локшиною, галушками, локшиною
Варіант 1. Класичний рецепт курячого супу для дітей
Кожна мама хоче, щоб дитина харчувалася правильно, тому страви для дітей повинні бути не тільки смачними, але і корисними. Супи – це одне з перших страв, який вводять в раціон дитини після прикорму. Курячий суп – легке і корисне блюдо, яке як не можна краще підійде для дитячого меню.
- два курячих стегна;
- 5 г вершкового масла;
- одна морквина;
- 50 г вермішелі;
- 2 картоплини;
- 3 літра очищеної води.
Крок 1:
Курячі стегна промийте, зніміть з них шкірку. Підготовлене м’ясо викладіть в каструлю, залийте фільтрованою водою і поставте на середній вогонь. Доведіть до скипання, вийміть курку, а воду злийте. Поверніть м’ясо в каструлю, залийте чистою водою і знову поставте на помірний вогонь.
Крок 2:
Моркву очистіть від шкірки, промийте під струменем води і покришіть дрібним кубиком. Викладіть овочі в каструлю. Гострим ножем очистіть картопля, вимийте і наріжте невеликими скибочками. Викладіть картоплю в бульйон. Варіть до готовності овочів.
Крок 3:
У киплячий суп покладіть вермішель, постійно помішуючи ложкою, щоб макаронні вироби е злиплися. Зовсім трохи посоліть і додайте вершкове масло. Доведіть до скипання, прикрийте кришкою і залиште настоюватися на десять хвилин.
Якщо ви використовуєте домашню курку, можете відразу варити з неї бульйон. Покупне куряче м’ясо бажано замочити на кілька годин у воді. Для приготування можна використовувати будь-які частини курячої тушки.