Покрокові рецепти приготування рибних супів в мультиварці зі свіжої риби, консервів та голови риби: з картоплею, перловкою, рисом, вершками
Варіант 1: Класичний рецепт приготування рибного супу в мультиварці
Дуже простий супчик з риби, до нього всього два коментаря: перше – рибу краще використовувати велику, філе повинно містити спинну і реберну частини; друге – картопля використовуйте тільки той, якість якого вам відомо. Погано разваривающаяся або має неприємний присмак картопля зіпсує ніжне блюдо.
- філе лосося (сьомги) – 500 грамів;
- велика морквина, п’ять картоплин і одна луковичка;
- дві ложки очищеного масла;
- перець, зелень, сіль і невеликий лавровий листочок.
Крок 1:
Коренеплоди миємо та очищаємо, потім ріжемо у формі брусків, картопля трохи крупніше морквини. З цибулини зчищаємо лушпиння, розпускаємо на кільця, а потім ще дрібніше, приблизно на осьмушки.
Крок 2:
Вибравши режим приготування випічки, наливаємо на дно чаші масло, викладаємо цибулю, обсмажуємо три хвилини. Не накриваючи, додаємо і перемішуємо моркву пасеруємо до золотистого кольору.
Крок 3:
Нарізаємо філе лосося дрібними скибочками, не більше шматочків моркви. Кладемо разом з картоплею до обсмаженою овочам. Перемішавши, підливаємо гарячу воду до рівня 2,5 літра. Солимо, перемикається в режим приготування супу, на таймері вказуємо тривалість в одну годину, рівне.
Крок 4:
Промиваємо зелень. Добре включити в набір петрушку і молода цибулька, а що до укропчика – він просто обов’язковий. По готовності супу заправляємо його зеленню і кладемо всі спеції, під кришкою витримуємо ще хвилин двадцять, включивши режим збереження температури.
