Сирний суп для дітей: пять простих покрокових рецептів корисного обіду

Як швидко і смачно приготувати сирний суп для дітей: пять простих покрокових рецептів корисного обіду

Покрокові рецепти сирного супу для дітей з різними видами овочів, куркою, вермішеллю, фрикадельками

Варіант 1: Класичний сирний суп для дітей на курячому бульйоні

Варіант простого першого страви для дитини і не тільки. Батьки теж не проти ароматного сирного супу з овочами на курячому бульйоні. Саму птицю можна додати при подачі в готову страву або ж використовувати в будь-яких інших рецептах. Для бульйону знадобиться звичайний плавлений сир. Бажано подивитися складу, вибрати якісний продукт, на якому є відмітка ГОСТ і не містяться різні хімічні компоненти.

Інгредієнти

  • 1 літр бульйону;
  • 300 г картоплі;
  • 70 г моркви;
  • 80 г цибулі;
  • 100 г плавленого сиру;
  • 30 г вершкового масла;
  • сіль.

Покроковий рецепт класичного сирного супу

Крок 1:

Закип’ятити бульйон. Очистити рецептурні картоплини, порізати маленьким кубиками приблизно по половині сантиметри або ж зробити тонку соломку. Діти не люблять великі шматочки овочів в стравах. Додати картоплю в бульйон і ввести трохи солі. Варити майже до м’якості.

Крок 2:

Відразу ж готуємо слабку пасеровку. У стравах для дітей краще всього використовувати вершкове масло. Розтоплюємо, додаємо порізану цибулю, трохи обсмажуємо, після чого вводимо моркву, натерту або порізану. Даємо овочам злегка підрум’янитися, після чого відразу перекладаємо в каструлю. Варимо разом з картоплею до готовності.

Крок 3:

Сирок потрібно підготувати, а саме прибрати фольгу і подрібнити. Можна натерти або покришити кубиками. Потім перекладаємо в каструлю. Готуємо суп з ним ще три хвилинки, овочі повинні просочитися.

Крок 4:

В кінці дитяче блюдо пробуємо. Якщо дитина зовсім маленька, то можна додати зелень, але дрібно рубаємо. За бажанням кладемо порізане куряче м’ясо.

Важливо! Супи для дітей раннього віку бажано готувати на другому бульйоні. Тобто, курку потрібно помістити у воду, довести до кипіння, проварити кілька хвилин, потім обполоснути птицю і каструлю, залити чистою водою (краще окропом), довести продукт до готовності. Повторно піну, що утворюється потрібно видаляти.