Покрокові рецепти приготування сирного супу з креветками і різні варіанти
Варіант 1: Рецепт класичного сирного супу з креветками
Ми з вами зваримо суп на основі бульйону з креветок. Додамо попередньо замочений рис і обсмажені овочі. Приготуємо Заправку з борошна і плавленого сиру. А щіпка куркума додасть сирного супу з креветками золотистий колір. Продукти розраховуються з урахуванням 400 гр. на одну порцію.
- 100 гр. очищених креветок;
- 40 гр. моркви;
- 10 гр. рису;
- 40 гр. плавленого сиру;
- 5 гр. борошна;
- 20 гр. лука;
- 1 гр. куркума;
- 4 гр. зелені;
- 10 гр. масла (вершкового);
- 170 гр. води.
Крок 1:
Почнемо з підготовки рису. Його треба залити водою.
Крок 2:
Нашатковані овочі (цибуля і морква) обсмажте в олії.
Крок 3:
Розморозьте очищені креветки.
Крок 4:
Налийте в каструлю воду для супу. Підсоліть і покладіть спеції.
Крок 5:
У цій воді відваріть креветки, а потім вийміть шумівкою.
Крок 6:
У гарячі креветки покладіть шматок масла і перемішайте.
Крок 7:
Покладіть в бульйон рис. Варіть до готовності.
Крок 8:
Натріть сирок на тертку.
Крок 9:
Посипте сирну стружку борошном і розмішайте ножем.
Крок 10:
Додайте в бульйон куркум і овочі.
Крок 11:
Залишилося заправити суп з сиром борошном і довести до кипіння.
Подавайте порції сирного супу з креветками і зеленню. Покладіть для краси паприку, а для гостроти трохи чорного перцю або часнику.
