Покрокові рецепти приготування курки з кольоровою капустою в духовці на деку, у фользі або в рукаві
Варіант 1: Класичний рецепт курки з кольоровою капустою в духовці
Курка з цвітною капустою — дуже легке низькокалорійне блюдо. Щоб воно вийшло ще і смачним, спробуйте запекти продукти в духовці.
- Курячі стегенця — 600 г;
- Цвітна капуста — 300 г;
- Сметана — 200 г;
- Сир — 70 г;
- 2 зубчики часнику;
- Масло — 15 г;
- Паприка, сушений базилік.
Крок 1:
Гарненько вимийте м’ясо. Якщо на ніжках є жовта шкіра або залишки пір’я, позбудьтеся від них. Дайте птиці трохи обсохнути, потім натріть стегенця сіллю і спеціями.
Крок 2:
Налийте у велику каструлю воду (посудина повинна бути заповненою приблизно наполовину). Доведіть її до кипіння, посоліть.
Крок 3:
Покладіть капусту в окріп. Варіть близько 10 хвилин, потім злийте воду. Коли овоч трохи охолоне, розберіть його на суцвіття. Найбільші з них можна розрізати на кілька частин.
Крок 4:
Вершковим або оливковою олією змастіть форму для випічки. На дно покладіть стегенця зі спеціями. Зверху розподіліть суцвіття капусти.
Крок 5:
Змастіть всі інгредієнти нежирної сметаною. Надішліть форму на 40 хвилин в духовку, прогріту до 190°.
Крок 6:
Видавити через прес дві очищені часточки часнику. Натріть сир. З’єднайте інгредієнти, можна додати до них трохи сметани або майонезу.
Крок 6:
Викладіть сирно-часникову суміш зверху на курку з капустою. Поверніть блюдо в духовку ще на 7 хвилин, поки не розплавиться сир.
Не обов’язково використовувати саме курячі ніжки. Спробуйте приготувати страву з стегон, грудки або крилець птиці. Також можна розрізати цілу тушку на шматки, потім запекти її в духовці з капустою. Зрозуміло, в цьому випадку доведеться коригувати час приготування.
