Покрокові рецепти приготування торта з сиру на печиво, медових або бісквітних коржах
Варіант 1: Класичний рецепт сирного торта
Деякі діти люблять сир в чистому вигляді, так і дорослі не відстають від них. Щоб отримати задоволення від вживання цього корисного продукту, спробуйте додати його в десерти. Наприклад, дуже смачним виходить тортик з сирним тестом і кремом.
- 2 яйця;
- Борошно — 400 г;
- Цукор — 200 г;
- Вершки жирні — 600 г;
- Пудра цукрова — 60 г;
- Сир — 800 г;
- Сода або розпушувач, ваніль.
Крок 1:
Розбийте яйця в глибоку ємність. Додайте до них цукор, перетріть інгредієнти вилочкою.
Крок 2:
Додайте в яєчну масу сир, перемішайте. Поступово висипайте в заготовку борошно, продовжуючи помішувати.
Крок 3:
Висипте розпушувач в посудину з тістом. Продовжуйте вимішувати, поки воно не стане досить щільним. Скачайте тісто в кулю, розділіть на 6 частин.
Крок 4:
Розкачайте коржі, викладіть їх на пергамент. Випікайте в розігрітій до 200° духовці 5-7 хвилин. Вони повинні підрум’янитися, але зберегти м’якість.
Крок 5:
Відіжміть сир, можна перетерти через сито. В окремій ємності збийте вершки з цукровою пудрою і ваніллю. Як тільки маса стане пишною, введіть в неї сир.
Крок 6:
Обріжте коржі, щоб вони були однакового розміру та форми. По черзі змащуйте їх сирним кремом, укладіть стопкою один на одного.
Крок 7:
Змастіть боки тортика залишками крему. Прикрасьте десерт обрізками коржів або посипте рубаними горіхами. Поставте на ніч у холодильник.
Для економії часу коржі можна не випікати, а смажити на сухій сковорідці. Але не потрібно робити вогонь занадто сильним, інакше тісто підгорить
