Покрокові рецепти ніжною, пухкої випічки – лепешняку з маком на молоці, кефірі, сметані в духовці і мікрохвильовій печі
Варіант 1. Класичний рецепт лепешняку з маком
Незважаючи на те, що майже все більше люблять свіжу домашню випічку, ніж магазинну, далеко не у всіх вистачає часу і сил на приготування чогось смачненького до чаю. Але є такі легкі рецепти випічки, що впоратися з ними можна швидко і просто. Наприклад, манник. Готують його по-різному, одним з цікавих варіантів є приготований з маком – консистенція пориста і пишна, смак відмінний.
- 235 г манної крупи;
- цукровий пісок – 200 г;
- борошно – 45 г;
- 3 яйця;
- молоко – 200 мл;
- 85 г маку;
- 3 мл ванільного екстракту;
- 12 г розпушувача для тіста;
- 165 г масла злив-го.
Крок 1:
Молоко з’єднайте з цукровим піском, з перемішаними виделкою яйця, все ретельно збийте вінчиком.
Крок 2:
Потихеньку всипте в молочну суміш крупу, гарненько розмішайте до однорідної ніжної консистенції, накрийте рушником і дайте постояти півгодини, щоб манка набухла.
Крок 3:
Вершкове масло покладіть на сковороду і доведіть до рідкого стану на невеликому вогні, зніміть з вогню і охолодіть.
Крок 4:
Коли крупа добре набубнявіє, влийте масло, ванільний екстракт, всипте мак, борошно і розпушувач для тіста, знову ретельно перемішайте віночком.
Крок 5:
Ємність для випікання змастіть маслом і покладіть в неї готове тісто, поставте в заздалегідь розігріту духовку на 40 хвилин при помірній температурі.
Крок 6:
Випечений манник залиште у вимкненій духовці на деякий час.
Крок 7:
Вийміть і розріжте на порції, подавайте до чаю.
За бажанням маку можете додати в тісто трохи більше зазначеного в рецептурою, оскільки в готовому вигляді він буде виглядати ще привабливіше і апетитніше.
