Покрокові рецепти приготування лепешняку з борошном і бананами, родзинками, яблуками і халвою
Варіант 1: Класичний рецепт лепешняку на кефірі з борошном
Манна крупа корисна для дорослих і дітей. Вона благотворно впливає на роботу травної системи, містить в собі вітаміни групи B і велику кількість калію. Страви з додаванням манки насичують надовго, допомагають швидко відновити запас енергії.
З цього дивного продукту готують не тільки кашу, яку так часто відмовляються їсти діти. Манка входить до складу всіляких пудингів, на її основі випікають млинці та пироги. За допомогою звичайної крупи, кефіру і борошна легко приготувати смачний пиріг — манник.
- Крупа манна — 190 г;
- Борошно — 150 г;
- Масло — 100 г;
- Кефір — 250 мл;
- 2 яйця;
- Цукор — 200 р.
Крок 1:
Залийте манну крупу кефіром, акуратно перемішайте. Залиште суміш в приміщенні на 40 хвилин, а краще на пару годин. За цей час манка встигне трохи набрякнути, пиріг буде пишним і ніжним. Якщо пропустити цей крок, в готовому маннике можуть опинитися хрусткі крупинки, які зіпсують весь смак і текстуру страви.
Крок 2:
Увімкніть духовку, щоб вона потроху грілася до 180°. Паралельно з цим можна приступити до підготовки решти інгредієнтів.
Крок 3:
Розм’якшене масло з’єднайте з цукром, добре перетріть суміш з допомогою виделки. У результаті повинна вийти біла маса однорідної консистенції.
Крок 4:
Добре промийте яйця. Розбийте один з них в миску з маслом і цукром, злегка збийте. Додайте друге яйце, знову перемішайте всі компоненти.
Крок 5:
В заготовку для тіста вилийте манку з кефіром. Збивайте суміш віночком, поки вона не стане однорідною.
Крок 6:
Просійте борошно. З’єднайте її з сіллю, додайте розпушувач. Невеликими порціями акуратно висипайте борошно в миску з тестом для лепешняку. Продовжуйте помішувати, щоб не було грудочок.
Крок 7:
У змащену форму викладіть тісто, зробіть невеликі бортики. Надішліть пиріг в духовку на 40 хвилин.
Не варто обмежуватися класичним рецептом. Спробуйте готовий пиріг змастити згущеним молоком або джемом, додайте в тісто цедру цитрусових, горіхи і шоколад. Також дуже смачним виходить манник з начинкою з фруктів в карамелі.
