Пиріг з капустою на швидку руку пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати пиріг з капустою на швидку руку пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачного і пишного пирога з капустою на швидку руку

Варіант 1. Класичний рецепт пирога з капустою на швидку руку

Класичний варіант швидкого капустяного пирога готують на кефірі. На його основі замішують тісто, яке гармонійно поєднується з начинкою з капусти. Кисломолочний продукт прийде тесту ніжності і пишності. Начинку можна готувати з будь-якого сорту капусти.

Інгредієнти

  • півтора скл. кефіру;
  • рослинне масло – 20 мл;
  • три цибулини;
  • перець мелений;
  • 300 р борошна в/сорту;
  • 600 г капусти;
  • три великих яєць;
  • сода харчова;
  • сіль – щіпка.

Покроковий рецепт пирога з капустою на швидку руку

Крок 1:

Цибулини ріпчастої цибулі чистимо і дрібно кришимо. Очищаємо від шкірки морква, миємо її і подрібнюємо за допомогою терки. Шаткуємо овоч не надто дрібною соломкою, знявши верхні листочки.

Крок 2:

Смажимо цибулю в розігрітому вершковому маслі до прозорості, потім додаємо терту моркву і продовжуємо смажити, помішуючи, кілька хвилин. Викладаємо капусту, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні хвилин 15.

Крок 3:

У глибоку чашку виливаємо кефір, вбиваємо до нього яйця і збовтуємо віночком. Вводимо невеликими частинами просіяне борошно з содою і замішуємо не дуже густе тісто.

Крок 4:

Тушковану капусту розрівнюємо і обережно заливаємо тістом. Ставимо пиріг в духовку, попередньо розігрівши її, на сорок хвилин.

Якщо пиріг зверху вийшов сухуватим, вийміть його з духовки і відразу змастіть поверхню маслом вершковим, прикрийте рушником і залиште до повного охолодження. Кефір можете використовувати будь-якої жирності.