Начинка для пиріжків з картоплею 7 простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати начинку для пиріжків з картоплею сім простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти смачних начинок для пиріжків з картоплею

Варіант 1. Класичний рецепт начинки для пиріжків з картоплею

Пиріжки з картоплею – досить поширена випічка, яка, напевно, знайома кожній людині з дитинства. Традиційно для начинки відварювали картоплю, перетворювали її в пюре за допомогою товкачика і змішували з обсмаженою цибулею, молоком, сіллю, перцем і невеликою кількістю вершкового масла. З такою картоплею вироби виходять дуже ніжними, смачними і апетитними.

Інгредієнти:

  • 6 бульб картоплі;
  • 140 мл молока;
  • масло вершкове – 120 г;
  • цибуля – 2 невеликі головки;
  • олія для смаження – 100 мл;
  • сіль, перець чорний – за 55 р.

Покроковий рецепт начинки для пиріжків з картоплею

Крок 1:

Очищену картоплю миють, відварюють у підсоленій воді.

Крок 2:

Цибулинки обчищають, шаткують крихтою, пасерують на сковороді в прогрітому олії до красивого зажаристого кольору на сильному вогні. Щоб цибуля не підгорів, його постійно помішують.

Крок 3:

З картоплі зливають відвар, кладуть вершкове масло, вливають трохи підігріте молоко і перетворюють в пюреобразную кашку з допомогою товкачика або блендера.

Крок 4:

Викладають в картоплю, цибулю, додають перець, ще трохи підсолюють і ретельно перемішують до однорідної густої консистенції.

В начинку для аромату і свіжості можна додати будь-яку подрібнену зелень. А якщо хочеться, щоб цибуля в пиріжках трохи хрустів, під час обжарювання потрібно всипати дрібку цукру.