Варення з абрикосів без кісточок на зиму шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати варення з абрикосів без кісточок на зиму шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти яскравого ласощі: варення з абрикосів без кісточок на зиму

Варіант 1. Класичний рецепт варення з абрикосів без кісточок на зиму

Варення з абрикосів, мабуть, саме ароматне та смачне. Кожна господиня його готує по-різному: абрикоси кладуть цілими без кісточок, половинками або цілими з ядерцями всередині. Завдяки видалення кісточок десерт виходить більш корисним, ароматним, з природним смаком. Одним із простих і легких рецептів вважається класичний, де варення варять у кілька етапів, тим самим готової заготівлі зберігаються більше вітамінів. Виходить густим, ніжним, насиченого жовто-оранжевого кольору.

Інгредієнти:

  • 3 кг абрикосів;
  • цукор – 3 кг.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Для початку переглядають всі абрикоси, прибирають сильно перестиглі і зіпсовані екземпляри.

Крок 2:

Складають у велику чашку і гарненько промивають.

Крок 3:

Розклавши на м’якій серветці або тканини, залишають на 20 хвилин, щоб просохли.

Крок 4:

Акуратненько роблять невеликий розріз, прибирають кісточки.

Крок 5:

Звільнені від кісточок абрикоси закладають у велику емальовану каструльку разом з цукром, прикривають м’якою тканиною, настоюють 12 годин.

Крок 6:

Відправляють на вогонь і, довівши до кипіння, регулюють тихе полум’я і варять 3 хвилинки.

Крок 7:

Знімають з плити, накривши знову рушником, залишають ще на 12 годин.

Крок 8:

Ставлять на маленьку конфорку і другий раз доводять до кипіння, знімають і залишають ще на стільки ж годин.

Крок 9:

На третій день знову дають прокипіти 5 хвилиночок, знімають з плити і розливають у підготовлені банки, закупорюють кришками.

Крок 10:

Зберігають у прохолодному приміщенні.

Обов’язково знімайте утворюється пінку, щоб готове варення не вийшло каламутним.