Покрокові рецепти приготування пишних і смачних сирників з сиру без манки
Варіант 1. Класичний рецепт сирників без манки
Сирники – смачне, поживне і корисне ласощі. Сир багатий на кальцій та інші корисні мікроелементи, тому страви з неї повинні бути в раціоні будь-якої людини.
- 220 г сиру;
- масло рослинне – 40 мл;
- яйце куряче;
- 75 г борошна;
- 30 г цукру;
- кухонна сіль – щіпка.
Крок 1:
Викладіть сир у глибоку чашку і ретельно розітріть виделкою. Всипте цукор, додайте щіпку солі і вбийте яйце. Ще раз перемішайте все до однорідності.
Крок 2:
Прямо в сирну суміш просіяти борошно і замісіть густе тісто, яке не буде розтікатися по мисці.
Крок 3:
Змочити руки у воді, розділіть сирне тісто на однакові частини. Скачайте їх в кулі. Обваляйте в борошні і злегка прbплюсніть. Чавунну сковороду добре розжарте, влийте трохи олії. Обсмажте сирники до золотистої скоринки з двох сторін.
Щоб сирники вийшли ніжними, перетріть кисло-молочний продукт через дрібне сито. Подавайте гарячими або холодними, полив сметаною або джемом. Обсмажене ласощі викладайте на тарілку, застелену серветкою, щоб позбутися від надлишків жиру.
