Покрокові рецепти приготування смачного і швидкого супу з тушонкою і вермішеллю

Варіант 1. Класичний рецепт супу з тушонкою і вермішеллю

Суп з тушонкою і вермішеллю можна приготувати на сімейний обід або в похідних умовах. Блюдо зарядить енергією і дозволить просто і швидко нагодувати своїх близьких. З доступних продуктів виходить ароматний суп з насиченим смаком.

Інгредієнти

  • чотири картоплини;
  • свіжа зелень;
  • два літри джерельної води;
  • 75 г вермішелі;
  • цибулина;
  • зубок часнику;
  • морквина;
  • 200 г тушонки;
  • 30 мл олії соняшникової.

Покроковий рецепт супу з тушонкою і вермішеллю

Крок 1:

Чистимо від шкірки, миємо й нарізаємо брусками картоплю. Викладаємо його в каструлю з джерельною водою і ставимо на помірний вогонь. Як тільки вміст скипить, солимо і варимо до готовності.

Крок 2:

Чистимо від шкірки морквину та цибулину. Моркву крупно трьом, а цибулю дрібно кришимо. Пасеруємо на сковороді в соняшниковій олії овочі, постійно розмішуючи, поки вони не стануть м’якими.

Крок 3:

У каструлю з готовою картоплею викладаємо цибульно-морквяну піджарку. Кладемо лавровий лист. У киплячий суп висипаємо дрібну вермішель і варимо, помішуючи, щоб вона не злиплась.

Крок 4:

Тушонку перекладаємо в тарілку і розбираємо м’ясо на невеликі шматочки. Очищений зубок часнику рубаємо. Додаємо в суп і варимо, помішуючи, як мінімум сім хвилин. Розкладаємо по тарілках, приправляємо свіжою зеленню і подаємо до столу.

Для супу використовуйте вермішель з твердих сортів пшениці, щоб вона не перетворилася швидко в кашу. Соліть блюдо в кінці, так як солі з тушонки може виявитися достатньо. Обов’язково вийміть лавровий лист з каструлі, щоб він не перебив аромат страви.

Варіант 2. Швидкий рецепт супу з тушкованого м’яса з макаронами в мультиварці

Мультиварка дає можливість господиням займатися своїми справами, поки готується смачний і ситний обід. Продукти можна закласти з ранку і, прийшовши з роботи насолоджуватися ароматним супом.

Дивіться також:  Як смачно і швидко приготувати суп картопляний з макаронними виробами чотири покрокових рецепта

Інгредієнти

  • п’ять середніх картоплин;
  • 10 мл олії пісного;
  • морквина;
  • 50 г вермішелі;
  • 150 г тушонки;
  • цибулина;
  • зелень свіжа.

Як швидко приготувати суп з тушкованого м’яса з вермішеллю

Крок 1:

Влийте в каструлю мультиварки пісне масло і увімкніть програму «смаження». Цибулю і моркву очистіть, вимийте і дрібненько покришіть. Викладіть в каструлю і злегка припустіть, помішуючи.

Крок 2:

Картоплю почистіть, вимийте, наріжте не дуже крупно і викладіть поверх обсмажених овочів. Відправте до овочів тушонку. Влийте два літри джерельної води, злегка присолите і запустіть режим «варка на пару». Час виставите на 20 хвилин. Щільно закрийте кришку.

Крок 3:

Після звукового сигналу перевірте картоплю на готовність. Якщо він легко розвалюється, додайте вермішель і дрібно нарубану зелень. Закрийте кришкою і залиште суп в режимі «підігрів» на чверть години.

Калорійність супу залежить від тушонки, яку ви використовуєте для приготування. Ситне блюдо варіть з свинячого або яловичого продукту. Якщо використовувати м’ясні консерви з м’яса птиці, суп вийде менш калорійним.

Варіант 3. Овочевий суп з тушкованого м’яса з вермішеллю

Суп з тушкованого м’яса з вермішеллю і молодими овочами виходить ситним, смачним і дуже корисним. Таке блюдо можна легко і швидко приготувати на дачі, використовуючи овочі зі своїх грядок.

Інгредієнти

  • свіжий кріп – невеликий пучок;
  • картопля – 400 г;
  • за дрібку меленого чорного перцю і солі;
  • цибулина;
  • куряча тушонка – 150 г;
  • молода морква;
  • дрібна вермішель – 50 г;
  • селера – третина черешка;
  • олія пісна – 10 мл

Як приготувати

Крок 1:

Каструлю з двома літрами джерельної води ставимо на вогонь і доводимо до закипання. Чистимо від шкірки і миємо картоплю. Нарізаємо його кубиками середнього розміру.

Дивіться також:  Китайський суп з локшиною чотири простих покрокових рецепта

Крок 2:

Очищену цибулину і черешок селери дрібно кришимо. Зрізаємо з молодої моркви шкірку і крупно трьом. У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо в неї всі овочі, крім картоплі і пасеруємо, регулярно розмішуючи, до м’якості. Додаємо трохи тушонки, перемішуємо і знімаємо з вогню.

Крок 3:

Опускаємо в киплячу воду картоплю і варимо до м’якості. Всипаємо вермішель, додаємо по дрібку солі і перцю. Викладаємо овочеву піджарку. Доводимо до скипання і знімаємо з плити.

Щоб вермішель не розварилася, зніміть суп з вогню відразу після скипання і настоюйте під кришкою хвилин п’ять. У тарілку при подачі додайте дрібку подрібненої зелені. Овочеву піджарку можете готувати на вершковому або рослинному маслі.

Варіант 4. Суп з тушкованого м’яса з вермішеллю і помідорами

Суп з тушкованого м’яса з вермішеллю – прекрасний варіант для ситного обіду. Особливо ароматним і смачним виходить, якщо приготувати його на багатті. Для приготування можете використовувати покупну або домашню тушонку.

Інгредієнти

  • банку свинячої тушонки;
  • пісне масло;
  • 50 г суповий дрібної вермішелі;
  • прянощі;
  • п’ять картоплин;
  • пучок зелені;
  • морква велика;
  • стручок болгарського перцю;
  • цибулина;
  • два помідори.

Покроковий рецепт

Крок 1:

У каструлю вливаємо два з половиною літра джерельної води і викладаємо в неї тушонку. Ставимо на середній вогонь і доводимо до закипання.

Крок 2:

Чистимо і нарізаємо дрібними кубиками картоплю. Очищену цибулю кришимо дрібненько. Зрізаємо з моркви шкірку і крупно трьом. Обдаємо помідори окропом, знімаємо тонку шкірку і нарізаємо м’якоть томатів скибочками. Перець звільняємо від плодоніжки і подрібнюємо тонкою соломкою. Зелень дрібно порубаєте.

Крок 3:

Відправляємо в киплячий бульйон картоплю. Цибулю з морквою пасеруємо на соняшниковій олії до золотистого відтінку. Додаємо помідори і перець. Продовжуємо тушкувати ще хвилин сім.

Дивіться також:  Суп молочний з макаронними виробами чотири простих покрокових рецепта

Крок 4:

Коли картопля буде готовий, всипаємо вермішель і розмішуємо. Додаємо овочеву піджарку і зелень. Як тільки вміст скипить, знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і настоюють десять хвилин.

Для пікантності додайте в суп подрібнений часник або кинзу. До супу можна подати свіжий хліб або грінки.

Back to Top