Покрокові рецепти приготування щів в мультиварці з різними інгредієнтами.

Варіант 1: Щі в мультиварці — класичний рецепт

Щоб щі в мультиварці вийшли смачними і наваристим, краще використовувати для створення бульйону яловичу або свинячу кісточку, вкритий невеликим шаром м’яса.

Інгредієнти:

  • 450 г капусти;
  • м’ясна кісточка;
  • 3-4 бульби картоплі;
  • 1 морквина;
  • луковичка;
  • фільтрована вода;
  • сіль і приправи;
  • масло для обсмажування.

Як приготувати смачні щі в мультиварці класичним способом

Крок 1:

Варимо бульйон на кісточці, не забувши присолити воду, насипати приправи і вчасно знімати піну, що утворюється.

Крок 2:

Очищаємо і промиваємо цибулину і моркву, подрібнюємо за допомогою ножа і кладемо в чашу мультиварки, попередньо прогрів в ній рослинний жир без запаху.

Крок 3:

Включаємо програму гасіння і готуємо зажарку протягом чверті години, приправивши сіллю і спеціями.

Крок 4:

Знімаємо шкірку з картоплин, вимиваємо бульби і капусту під краном.

Крок 5:

Ріжемо картоплю кубиками або соломкою і тонко нашинковываем капусту.

Крок 6:

Коли зажарка готова, вливаємо бульйон, додаємо картоплю і подрібнену капусту, тушкуємо блюдо в режимі «Суп» 20-25 хвилин.

Зварений і настоявшийся супчик розливаємо в тарілки і присмачую сметаною або майонезним соусом. При бажанні можна присипати кожну порцію різаною зеленню.

Варіант 2: Швидкий рецепт пісних щей з квашеною капустою, квасолею і зеленим горошком в мультиварці

Щоб впоратися з варінням щей в мультиварці швидко, і при цьому зробити їх смачними і живильними, можна приготувати це блюдо пісним, а замість свіжої капусти взяти квашену, і доповнити консервованої у власному соку з квасолею і зеленим горошком.

Інгредієнти:

  • 250-300 г квашеної капусти;
  • 150 г консервованої квасолі;
  • 150 г горошку;
  • цибулина;
  • морквина;
  • 3 часникових зубця;
  • очищена вода;
  • сіль і приправи;
  • рослинний жир для обсмажування.

Як швидко приготувати пісні щі в мультиварці

Крок 1:

Чистимо та миємо під краном цибулину, морквину і часникові зубці.

Дивіться також:  Щі з перловкою – пять простих покрокових рецептів приготування

Крок 2:

Нарізаємо цибульку кубиками, моркву нарізали на дрібній тертці, а часникові зубчики тиснемо пресом або з допомогою ступки.

Крок 3:

Розігріваємо в чаші приладу масло без запаху, закладаємо туди овочі і тушкуємо в режимі гасіння до м’якості, не забувши присолити і посипати приправами.

Крок 4:

Поки нудиться зажарка, чистимо та миємо картоплю, ріжемо його соломкою або кубиками, а квашену капусту акуратно віджимаємо від розсолу.

Крок 5:

Готову зажарку заливаємо водою, додаємо картоплю і квашену капусту, встановлюємо режим «Суп».

Крок 6:

Варимо борщ 15-20 хвилин, потім вводимо консервовану квасоля, зелений горошок, і ще недовго продовжуємо готування.

Коли страва буде готове, розливаємо його по пиалкам і ставимо на стіл. Можна доповнити борщі, приготовані в мультиварці, присипкою з зеленого цибулі і січеного вареного яйця.

Варіант 3: Гострі борщ з куркою і асорті з овочів в мультиварці

Для приготування щів в мультиварці необов’язково використовувати свинину чи яловичину, можна зварити бульйон на основі курки і доповнити блюдо з овочевим асорті.

Нам потрібні:

  • 450-500 г курки;
  • 350-400 г свіжої капусти;
  • 2-3 картопляні бульби;
  • цибулина;
  • 1-2 морквини;
  • 4-5 часникових зубчиків;
  • болгарський «світлофор», складається з плодів жовтого, червоного і зеленого кольору;
  • 3 соковитих помідорів;
  • гострий болгарський перчик (свіжий або у вигляді приправи);
  • питна вода;
  • пучок базиліка або кінзи;
  • сіль і приправи;
  • пісний жир для смаження.

Як приготувати

Крок 1:

Споліскуємо курочку, ріжемо її порційними шматочками і кладемо в чашу мультиварки, попередньо розігрів в ній рослинний жир.

Крок 2:

Присаливаем м’ясо, приправляємо спеціями і готуємо в режимі гасіння.

Крок 3:

Поки нудиться основа для щів, займаємося засмажкою. Очищаємо цибулю, часникові часточки, морква, звільняємо від насіння і плодоніжок болгарські перчики і моєму овочі під струменем холодної води.

Дивіться також:  Дитячі щі пять простих покрокових рецептів

Крок 4:

Шаткуємо цибулинку маленькими квадратиками, моркву ріжемо тонкою соломкою, болгарські перці перетворюємо в півкільця з допомогою гострого ножа, а часник тиснемо пресом.

Крок 5:

Вводимо овочі до жарящемуся м’яса і продовжуємо гасіння, поки зажарка не стане м’якою, потім додаємо очищені від шкірки і дрібно порізані помідори.

Крок 6:

В цей час очищаємо картоплини, миємо картоплю і ріжемо їх соломкою або квадратиками, а потім шаткуємо промиту капусту.

Крок 7:

Вливаємо в чашу мультиварки воду, кладемо картоплю, не забувши підсолити і заправити спеціями бульйон, а через 5-7 хвилин вводимо капусту і продовжуємо варіння під кришкою.

Готову першу страву розливаємо в порційні тарілки, рясно присипавши кожну порцію дрібно нарубаним базиліком або кінзою.

Варіант 4: Щі з опеньками, вершками і шматочками яловичини в мультиварці

Поживними і поживними вийдуть борщі, приготовані в мультиварці, якщо покласти на них шматочки відвареної яловичини, а гриби і вершки додадуть їм неповторний, ніжний смак.

Нам необхідні:

  • 450-500 г яловичої м’якоті;
  • 300-350 г свіжої капусти;
  • 300-350 г опеньків;
  • цибулина;
  • морква;
  • 100 г вершків;
  • фільтрована вода;
  • сіль і приправи за смаком;
  • пучок кропу;
  • пісний жир для обсмажування.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Моєму в проточній воді м’ясо, гриби, очищену цибулину, капусту і моркву.

Крок 2:

Подрібнюємо цибулю і гриби, моркву нарізали на дрібній тертці і закладаємо всі складові в чашу мультиварки з попередньо прогріти рослинним жиром і тушкуємо до м’якості.

Крок 3:

Нарізаємо смужками яловичину і додаємо до засмажки, затока малою кількістю води і посипавши сіллю і спеціями.

Крок 4:

Моєму і дрібно шаткуємо капусту, кладемо її в чашу приладу, вливаємо бульйон, солимо, приправляємо страву, і тушкуємо складу в режимі «Суп» чверть години.

Крок 5:

Вводимо вершки і дрібно нарізаний кріп і продовжуємо готування ще деякий час.

Дивіться також:  Щавелевые щі з яйцем пять простих покрокових рецептів

За бажанням можна замінити вершки плавленим вершковим сиром, а зелень додати в готову, розлите по порційних тарілках блюдо.

Варіант 5: на рибному бульйоні Щі з квашеною капустою, маринованими огірочками і оливками в мультиварці

Щі в мультиварці можна готувати не тільки з м’ясом або птахом, але і на основі рибного бульйону. А щоб блюдо не було прісним і нудотним, можна доповнити його маринованими огірочками і оливками, при цьому капусту використовувати не свіжу, а квашену.

Для приготування знадобиться:

  • 300-350 г філе риби;
  • 350 г квашеної капусти;
  • 2-3 картопляних бульб;
  • цибулина;
  • 3-4 маринованих огірочків;
  • 3 л води;
  • томат-паста;
  • жменя оливок;
  • улюблена зелень;
  • сіль і приправи;
  • рослинний жир для смаження.

Як приготувати

Крок 1:

Очищаємо цибулю, миємо під краном і шаткуємо дрібними кубиками, а потім пасеруємо в чашу мультиварки.

Крок 2:

Поки нудиться зажарка, промиваємо філе рибки і ріжемо його смужками.

Крок 3:

Чистимо і відмиваємо під краном картоплю, нарізаємо картоплю кубиками, а коли цибуля стане м’якою, додаємо до нього томатну пасту, вливаємо в чашу мультиварки воду і закладаємо картоплю з рибою, не забувши присолити і приправити спеціями блюдо.

Крок 4:

Віджимаємо в друшляку квашену капусту, ріжемо кружальцями мариновані огірочки, і коли картопля стане м’якою, додаємо ці складові в бульйон і недовго тушкуємо при щільно закритій кришці.

Крок 5:

У готові щи додаємо дрібно шинковану зелень, тушкуємо перше чашу мультиварки ще кілька хвилин і вимикаємо прилад.

Через чверть години після завершення готування розливаємо перше по порційних тарілках, кладемо в кожну порцію сметану, трохи оливок і скибочку лимона.

Взявши за основу наведені рецепти щей в мультиварці можна додавати в ці страви різні інгредієнти, кожен раз поєднуючи їх по-новому, залежно від особистих уподобань господині і членів її сім’ї.

Back to Top