Покрокові рецепти приготування настоянок з червоної смородини на горілці, джині, зубровці або вині
Варіант 1: Класичний рецепт настоянки з червоної смородини
З ягід можна готувати не тільки варення і десерти. Дуже смачними виходять алкогольні напої з смородини. Наприклад, лікери, наливки і настоянки легко готуються в домашніх умовах. Завдяки спирту зберігається більша частина корисних властивостей ягоди.
- Червона смородина — 300 г;
- Горілка — 0.5 л;
- Цукор — 150 р.
Крок 1:
Ретельно промийте смородину, позбавтеся від гілочок і всякого сміття. В ідеалі потрібно ягоди очистити від шкірки, але це не обов’язково.
Крок 2:
Посипте ягоди цукром. Залийте їх якісною горілкою.
Крок 3:
Герметично закрийте посудину з майбутньою настоянкою. Енергійно струсіть її, залиште в темній кімнаті на два тижні.
Крок 4:
Не забувайте збовтувати заготівлю раз в 3-4 дня. Через два тижні потрібно відфільтрувати її за допомогою марлі, розлити по пляшках.
Крок 5:
Можна вживати напій відразу ж, але краще пляшки закупорити і залишити настоянку ще на місяць у погребі. Завдяки цьому вона стане ще більш смачною і ароматною. Крім того, з часом колір заготовки стає яскравішим.
У червоній смородині міститься багато вітамінів, залізо, калій і інші мікроелементи. Настоянки з цієї ягоди рекомендують вживати для профілактики пухлин і серцевих захворювань. Вони допомагають швидко впоратися з застудою, привести організм в тонус. Підігріту настоянку можна пити при ангіні, сечокам’яної хвороби та анемії.
