Ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування ледачих голубців в духовці в томатно-сметанному соусі з білокачанної, квашеної або пекінської капусти

Варіант 1: Класичний рецепт лінивих голубців в духовці в томатно-сметанному соусі

Ліниві голубці — знахідка для людей, які не ходять проводити весь день біля плити. Всього за пару годин можна приготувати смачну вечерю для всієї родини, особливо не напружуючись. Вам потрібно лише зліпити котлетки, полити їх ароматним соусом і відправити в духовку.

Інгредієнти:

  • Фарш м’ясний — 500 г;
  • Рис круглий — 150 г;
  • Цибуля — 160 г;
  • Капуста — 0.5 кг;
  • 1 яйце;
  • Морква — 150 г;
  • Часник — 10 г;
  • Помідори свіжі — 350 г;
  • Сметана — 150 г;
  • Масло — 40 г;
  • Сухарі для панірування, хмелі-сунелі, суміш перців.

Покроковий рецепт лінивих голубців в духовці в томатно-сметанному соусі

Крок 1:

Виріжте качан з капусти. Дуже дрібно наріжте листя, залийте їх окропом.

Крок 2:

Закип’ятіть підсолену воду. Відваріть рис до готовності, відкиньте його на друшляк.

Крок 3:

Розріжте одну цибулину навпіл, прокрутіть через м’ясорубку разом з фаршем.

Крок 4:

Капусту відіжміть. З’єднайте її з фаршем і рисом, розбийте яйце в ту ж посудину. Посоліть і поперчіть отриману суміш, добре перемішайте.

Крок 5:

Увімкніть Духовку на 200°. Поки вона буде грітися, зліпити з фаршу овальні котлетки і обваляйте їх у сухарях. Обсмажте за 2 хвилинки з кожного боку.

Крок 6:

Дрібно порубаєте другу цибулину, обсмажте до прозорості. Натріть моркву, додати до цибулі.

Крок 7:

Натріть помідори без шкірки. Висипте томатне пюре в сковороду, туди ж видавіть часник. Посоліть, додайте суміш перців і хмелі-сунелі.

Крок 8:

Розведіть сметану в теплій воді. Вилийте отриману рідину в томатний соус, перемішайте до однорідності.

Крок 9:

Викладіть голубці у термостійку форму, залийте соусом. Випікайте 40 хвилин.

Обсмажувати котлети краще на вершковому маслі. Завдяки цьому смак вийде особливо ніжним. Також можна додати трохи олії в соус для отримання бархатистою текстурою.