Покрокові рецепти приготування рисової каші в духовці на молоці у горщику, з сухофруктами, гарбузом і чорносливом

Варіант 1: Класичний рецепт приготування рисової каші на молоці в духовці

Приготовлена таким чином рисова каша в духовці на молоці набуває ніжний, томлений смак молока. Рецепт дуже простий, а переваги полягають у тому, що кашку немає необхідності помішувати, щоб вона не пригоріла.

З інгредієнтів знадобиться:

  • Свіже молоко нормальної жирності – 2 склянки;
  • Коричневий цукор – 2 ст. ложки;
  • Велика кухонна сіль – 1 щіпка;
  • Вершкове масло (не солоний) – 2 ст. ложки;
  • Круглий, бажано пропарений рис – 100 гр.

Як приготувати молочну рисову кашу в духовці:

Крок 1:

Для початку глиняний горщик варто підготувати до запікання в духовці. Для цього його потрібно на 20-30 хвилин опустити в холодну воду.

Крок 2:

Рисову крупу необхідно перебрати, промити в проточній воді і замочити на такий же час, що і сам горщик.

Крок 3:

Наповнити ємність промитим рисом, додати сіль і цукор, влити молоко. Поверх розкласти маленькі шматочки вершкового масла.

Крок 4:

Горщик необхідно ставити в холодну духовку, і нагрівати її поступово, спочатку до 160 С, а потім температуру можна збільшити до 200 С. Готуватися каша буде рівно 40 хвилин, при подачі можна в тарілку додати трохи рідкого меду.

Корисний рада по приготуванню! Замість коричневого цукру можна використовувати і звичайний, але саме він надає кремовий і томлений смак страви.

Варіант 2: Рисова каша в духовці на молоці з запеченої гарбузом

Урізноманітнити осіннє сніданки для всієї родини допоможе приготування цієї рисової каші на молоці з додаванням гарбуза. Що може бути смачніше і корисніше в зябкие і прохолодні осінні днинки?

Дивіться також:  Покрокові рецепти приготування смачної та поживної рисової каші з мясом

З інгредієнтів потрібно:

  • Гарбуз свіжа – 450 гр.;
  • Круглий рис – 1 склянка;
  • Мед – 1 ст. ложка;
  • Сіль кухонна велика — 1 ч. ложка;
  • Масло вершкове – 80 гр.;
  • Молоко нежирне – 500 мл;
  • Приправи за смаком – кориця або ванілін.

Приготування – 80 хвилин.
Порційність – на 3 персони.

Як приготувати кашку з гарбузом

Крок 1:

Гарбуз промити невеликого розміру, розрізати її і очистити від насіння і жорсткої шкірки. Нарізати невеликими шматочками і скласти в глибокий лист для запікання змащений маслом.

Крок 2:

Гарбуз приправити дрібкою солі, рідким медом і спеціями. Для пікантності можна додати трохи чорного або гострого перцю.

Крок 3:

Поставити гарбуз в розігріту до 200 С духовку і запікати до м’якості. Якщо поверхню шматочків починає сильно золотитися або пригорати, деко можна укрити фольгою.

Крок 4:

Підготувати рис промити і ненадовго замочити його. У горщик на дно викласти трохи запеченої гарбуза, поверх неї рис, сіль і цукор, потім знову гарбуз. Залити все молоком, щоб воно закривало всі інгредієнти на палець вище, і поставити на 30 хвилин у розігріту духовку. Готовність страви визначається по крупі.

Цікавий рада по приготуванню! Не поспішайте викидати насіння з гарбуза – їх можна промити від волокон, обсушити і запекти в духовці до готовності. А при подачі каші до сніданку – почистити і прикрасити страву.

Ароматна рисова каша на молоці в духовці з пікантним чорносливом

Для приготування рисових каш в духовці на молоці дуже часто використовуються сухофрукти. Нотка чорносливу в цьому блюді додасть неймовірний аромат і колірну палітру.

Для приготування потрібні такі інгредієнти, як:

  • Молоко козяче або коров’яче – 1 літр;
  • Чорнослив соковитий, без кісточок – 450 гр.;
  • Рис (бажано пропарений) – 125 гр.;
  • Кориця – 2 щіпки;
  • Ванільний цукор – 2 ст. ложки;
  • Вершкове масло – 80 гр.;
  • Сіль – 1 ч. ложка.
Дивіться також:  Покрокові рецепти смачних рисових кашок на молоці для дитини

Приготування – 45 хвилин.
Порційність – на 2 персони.

Як приготувати рисову кашу з чорносливом:

Крок 1:

Чорнослив обшпарити окропом, промити і замочити на 10 хвилин. Після того, як плоди набухнуть нарізати тонкою соломкою. Додати до чорносливу корицю і ванільний цукор, перемішати і відставити у бік.

Крок 2:

Перебрати, промити і замочити рисову крупу, після чого сполоснути її ще раз і відкинути на сито.

Крок 3:

Підсушений рис змішати з чорносливом і розкласти по горщикам. Викласти зверху шматочки вершкового масла ємність і залити молоком.

Крок 4:

Поставити горщики в духовку, і запікати із закритою кришкою ємність до тих пір, поки рисова крупа не дійде до готовності. Рисовим каш в духовці на молоці бажано нудитися не менше 30 хвилин.

Корисний рада по приготуванню! До замоченному чорносливу з цукром і корицею, для пікантності можна додати трохи цедри лимона або лайма.

Рисова каша на молоці в духовці з родзинками або цукатами (сухофруктами)

Солодкість цукатів, сухофруктів і родзинок додасть рісу особливу чарівність, кашка вийде дієтичної, адже завдяки їх солодощі не потрібно додавати цукровий пісок. До того ж в рисових кашах в духовці на молоці зберігаються всі корисні речовини і вітаміни.

Для приготування потрібно:

  • Склянку рису;
  • Жменю родзинок;
  • Щіпка солі;
  • Жменя інжиру;
  • Якісне вершкове масло – 50 гр.;
  • Жменя кураги;
  • Жменя сушених цукатів;
  • Літр молока.

Приготування: 1 годину.
Порційність – 2 дорослих + дитяча порція.

Як приготувати рисову кашу з сухофруктами в духовці:

Крок 1:

Замочити горщики у холодній воді, промити рис і також його замочити на 10 хвилин.

Крок 2:

Обшпарити окропом сухофрукти, залити гарячою водою і після розм’якшення порізати тонкими часточками або кубиками.

Дивіться також:  Прості покрокові рецепти смачної рисова каші з гарбузом на молоці

Крок 3:

На дно сухих горщиків викласти вершкове масло, бажано також змастити всі краї ємності, щоб уникнути прилипання рису.

Крок 4:

Перемішати замочений рис із сухофруктами і цукатами, викласти в горщики, додати трохи солі ємність і залити молоком так, щоб його було більше на пару пальців у висоту.

Крок 5:

Розігріти до 150 С духова шафа, поставити в нього горщики, і через 5 хвилин температуру можна збільшити до 180 С. Запікати кашку 30 хвилин, при необхідності її можна перемішати.

Подавати до столу в гарячому вигляді, а якщо кашу перекласти у форму і охолодити, тупотом вона добре нарізається на порційні шматочки у вигляді запіканки або пудингу.

Back to Top