Покрокові рецепти оригінальної рисово-пшоняної каші — отримуємо подвійний заряд енергії

Ми називаємо поєднання цих круп кашею, італійці — різотто, на сході — пловом. Як не крути, це смачно, ситно і корисно. Рисово-пшоняна каша в мультиварці хороша в будь-якому виконанні, на сніданок та вечерю для сім’ї та гостей. Рис і пшонка доступні для людей з будь-яким бюджетом.

Вони настільки універсальні, що ідеально поєднуються з фруктами, овочами, м’ясом і навіть рибою. Трохи фантазії, і ви відкриєте власний рецепт приготування страви, яке неодмінно стане улюбленим.

В історії кулінарії немає даних про те, коли вперше змішали пшонку з рисом. Але користь цих круп настільки велика, що їх поєднання здається логічним. В першу чергу рисово-пшоняна каша підійде алергікам і маленьким дітям: ці крупи не містять глютен.

Рис

Найцінніший вид злакових культур багатий вітамінами груп B, E, PP, H, білками, вуглеводами і мінералами. Рис позитивно впливає на роботу мозку, кровоносної системи, травного тракту, забезпечує енергією, виводить токсини і шлаки з організму, стимулює синтез нових клітин. При всіх своїх достоїнствах рис є дієтичним продуктом. Мудрі східні жителі вважають рис справжнім багатством і приписують йому чарівні властивості.

Пшоно

Ще до освоєння техніки обробітку рису, стародавні китайці вирощували пшоно. Поряд з пшеницею невибаглива пшоняна крупа стала основною злакової культурою на Русі. Вона багата тіаміном, бета-каротином, калієм, кальцієм, магнієм, фолієвою кислотою, сіллю і йодом. Пшоно особливо корисно для судин, серця, печінки. Ця крупа допомагає підтримувати струнку форму, тому що перешкоджає утворенню жиру і виводить з організму вже наявний. Порція пшона добре насичує і забезпечує силами на весь день.

Класичний рецепт рисово-пшоняної каші в мультиварці

Існує безліч рецептів рисово-пшоняної каші в мультиварці. Кожен з них – це простий і захоплюючий процес.
Це самий легкий і швидкий варіант каші. Приготувати рисово-пшоняну кашу в мультиварці за цим рецептом зможуть навіть маленькі господині.

Дивіться також:  Рецепти смачної і корисної рисової каші з гарбузом

Інгредієнти

  • Круглозерний рис – 0,5 склянки
  • Пшоно – 0,5 ст
  • Вода – 2 склянки
  • Молоко 2,5 % – 1 ст
  • Вершкове масло – 30 гр
  • Сіль, цукор за смаком

Приготування

Крок 1:

Вимиваємо з круп виробничий пил.

Крок 2:

Вибираємо режим «Варка» на панелі мультиварки. У чашу заливаємо воду, доводимо до кипіння, засипаємо рис і пшоно. Готуємо на режимі «Каша» 5 хв.

Крок 3:

Вливаємо молоко, солимо, трохи цукру, перемішуємо, запускаємо режим «Каша» ще на 5 хвилин.

Крок 4:

Подаємо до столу, присмачивши вершковим маслом.

Поради

1. Круглозерний рис робить кашу більш легким, ніж інші сорти.

2. Промите пшоно можна залити окропом на 5 хв. Так воно краще піддасться термічній обробці.

3. Якщо приправити кашу сметаною або вершками, її консистенція стане ніжніше.

Рисово-пшоняна каша з яблуком і гарбузом в мультиварці

Деякі господині вважають, що каша в мультиварці повинна варитися без втручання в процес. Дійсно, диво-прилад дозволяє ставитися до приготування страв простіше. А деякі моделі мають функцію «Автоповар», з допомогою якої можна запрограмувати приготування страви на будь-який час.

Склад

  • Пшоно – 0,5 ст
  • Пропарений рис – 0,5 склянки
  • М’якоть гарбуза – 100 гр
  • Яблуко – 1 шт
  • Молоко 2,5 % – 1 ст
  • Вода – 2 склянки
  • Масло вершкове – 30 гр
  • Сіль, цукор на смак

Приготування

Крок 1:

Гарненько промиваємо крупи до чистої води.

Крок 2:

Включаємо мультиварку, трохи прогріваємо чашу.

Крок 3:

Натираємо гарбуз на дрібній тертці.

Крок 4:

Яблуко очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими кубиками.

Крок 5:

Засипаємо в чашу обидві крупи, заливаємо водою, вливаємо молоко, додаємо гарбуз, яблука, цукор, солимо. Включаємо режим «Каша» на 20 хвилин.

Подаємо до столу, приправивши вершковим маслом.

Дивіться також:  Покрокові рецепти смачною рисової каші в мікрохвильовці

Поради

1. Рис потрібно промивати до «сьомий води». Вважається, що саме сьома порція води буде прозорою.

2. Щіпка кориці додасть страві вишуканого смаку.

Рисово-пшоняна каша для малюків в мультиварці

Рисово-пшоняна каша стане чудовим сніданком для дітей від 9 місяців. Важливо враховувати, що каша повинна добре розвариться. Віддайте перевагу краснодарському круглозерному рісу. Кількість продуктів розраховано на 2 порції.

Склад

  • Круглозерний рис – 0,25 ст
  • Пшонка – 0,25 ст
  • Жменю родзинок без кісточок
  • Молоко коров’яче/грудне – 0,5 ст
  • Вода – 1, 5 ст
  • Сіль на смак

Приготування

Крок 1:

Крупи ретельно миємо в холодній воді.

Крок 2:

Моєму родзинки. Затока його гарячою водою, вимочуємо 10 хв, зливаємо воду.

Крок 3:

Заливаємо в чашу мультиварки воду, запускаємо режим «Варка», доводимо до кипіння, додаємо крупи, ізюм, солимо. Запускаємо режим «Каша» на 15 хв.

Крок 4:

Вливаємо молоко, готуємо ще 5 хв.

Подаємо до столу.

Обережно! Якщо у малюка ще немає зубів, кашу необхідно протерти або подрібнити блендером.

Кашу можна приправити маслом, якщо дитина добре переносить білок коров’ячого молока.

Рисово-пшоняна каша з квашеною капустою

Порадуйте своїх чоловіків незвичайної рисово-пшоняною кашею в мультиварці. Цей цікавий рецепт має українські коріння, і готували таку кашу в печі. Процес приготування трохи складніше класичних, але результат оцінять навіть справжні гурмани.

Склад

  • Довгозерний рис – 0,5 склянки
  • Пшоно – 0,5 ст
  • Капуста квашена – 300 гр
  • Яйце – 2
  • Сметана – 100 гр
  • Масло вершкове – 30 гр
  • Вода – 2 склянки
  • Молоко 2,5 % – 2 ст
  • Сіль

Приготування

Крок 1:

Капусту викладаємо в підігріту чашу. Якщо капуста дуже кисла, відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою.

Крок 2:

Дивіться також:  Прості покрокові рецепти смачної рисової каші з бананом

Заливаємо капусту водою, вибираємо режим «Варка» на 30 хв.

Крок 3:

Вимиваємо з круп виробничий пил.

Крок 4:

Засипаємо крупи в чашу, перемішуємо, включаємо режим «Каша» на 10 хв.

Крок 5:

Додаємо молоко, солимо, перемішуємо, запускаємо режим «Каша» на 10 хв.

Крок 6:

Збиваємо яйця зі сметаною.

Крок 7:

Вливаємо масу в чашу, постійно помішуючи.

Крок 8:

Додаємо вершкове масло, запускаємо режим «Каша» ще на 10 хв.

Даємо настоятися каші, через 10 хвилин подаємо на стіл.

Поради

1. Подавайте кашу в глиняних горщиках.

2. Традиційно таку кашу приправляють піджаркою з сала і цибулі.

Back to Top