Перевірені рецепти розсипчастою, в’язкої і рідкої рисової каші з родзинками
Рідка рисова каша з родзинками і вершками
Не кожен любить густу кашу на сніданок. Більшість дітей і багато дорослі визнають виключно рідкий варіант улюбленої круп’яної каші. Давайте ж спробуємо зварити саме таку!
- рисова крупа – 300 г;
- вода – 1 л;
- вершки – 700 мл;
- сіль крупного помелу – 1,5 ч. л.;
- натуральний квітковий мед – за смаком;
- родзинки – 150 г;
- мелена кориця – щіпка.
1. Приготування рисової каші з родзинками і медом починається з підготовки головного інгредієнта – крупи. Її при необхідності перебираємо вручну, а потім промиваємо в чашці з холодною водою. Воду зливаємо, а рис перекладаємо в каструлю. Заливаємо літром води і варимо. Спочатку на сильному вогні до кипіння. Знімаємо піну. А потім на помірному вогні і напівзакритої кришці.
2. Родзинки моєму міцної водою і запарюємо окропом в чашці. Води вистачить півсклянки.
3. Періодично кашу помішуємо, щоб вся крупа рівномірно проваривалась.
4. Пробуємо рис, якщо майже м’який, додаємо вершки, родзинки (без води, в якій він замочувався), мед за смаком. Солимо і посипаємо корицею. Перемішуємо. Доводимо до кипіння і варимо до готовності крупи.
5. Після вимкнення вогню плити кашу щільно закриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин «доходити». За цей час вона остаточно розпариться.
Каша на вершках виходить не тільки смачним сніданком, але і досить калорійним стравою. Тому, якщо ви стежите за фігурою, не захоплюйтеся добавкою!
