Покрокові рецепти приголомшливо смачної курки з картоплею в банці в духовці c капустою, яблуками, овочами і сухофруктами

Варіант 1: Курка з картоплею в банку в духовці — класичний рецепт

Курка з картоплею в банку в духовці – дуже просте у приготуванні блюдо, яке точно прикрасить ваш святковий стіл своїм апетитним виглядом. Цей варіант приготування курки та картоплі відмінно годиться на кожен день, так як в процесі ви не витратите багато часу.

Курку можна використовувати оброблену на порційні шматочки, також, для рецепту, ви можете просто взяти окремі частини птиці – крила, гомілки, філе і т. д. Крім картоплі і цибулі можна завжди додати в блюдо інші овочі.

Подавати до столу курку і картоплю в додатку свіжих або маринованих овочів, зелені, легких салатів.

Інгредієнти:

  • Курка – 300 г;
  • Картопля – 3 шт.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Сіль, перець, паприка – за смаком;
  • Вода – 0,5 склянки;
  • Спеції для курки – за бажанням.

Процес приготування

Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Вибрати невеликі бульби картоплі, очистити і вимити добре просушити. Картоплю нарізати невеликими шматочками.

Очистити цибулю, за бажанням, доповнити блюдо овочами. Цибулю помити, просушити. Нарізати цибулину півкільцями або кубиками — як вам більше подобається.

Курку використовувати свіжу, не морожену. Необхідно частини курки помити і промокнути паперовими кухонними рушниками.

Притрусити курку сіллю, перцем, паприкою, можна додати свої улюблені спеції.

Підготувати банку, яка підходить за обсягом. Наповнити банку картоплею, цибулею і куркою, влити півсклянки води. На дно банки, попередньо, не забути кинути пару очищених зубчиків часнику. Також, за бажанням, в банку можна додати спеції. Горлечко банки запечатати фольгою, потім поставити ємність у холодну духовку, включити і прогріти духовку, встановити температуру 170-180 градусів. Запікати картоплю і курку 1,5 години.

Через деякий час страву можна подавати до столу.

Приємного апетиту!

Варіант 2: Швидкий рецепт курки з картоплею в банку

Щоб зробити птицю швидко, рекомендуємо використовувати лише філейну частину. Також допоможе дрібна нарізка овочів і більш висока температура духовки. Що стосується зелені, то краще взяти сушені спеції, які не потрібно мити, сушити і шинкувати.

Інгредієнти:

  • 300 грам курячого філе;
  • 4-5 картоплин;
  • за смаком спеції;
  • невелика морква;
  • за смаком сіль.

Як швидко приготувати курку з картоплею в банку

Крок 1:

Велике філе курки зачистити від жиру і липких плівок. Птицю вимити. Промокнути серветками.

Крок 2:

На дошці філе порізати середніми шматками. Також швидко очистити картоплю і моркву. Потім перший порубати кубиками, а другу дрібно натерти.

Дивіться також:  Курка по-французьки в духовці з грибами детальні покрокові рецепти

Крок 3:

У літрову банку розмістити підготовлену картоплю. Зверху викласти птицю. Додати терту моркву. Кожен шар солити і присипати спеціями за смаком.

Крок 4:

Перемістити курку з картоплею в банку в духовку, де запекти при 200 градусах. Час готування — 39-45 хвилин. До речі, не забудьте прикрити ємність жерстяної кришкою. При цьому не закручуйте її сильно, щоб був доступ повітря всередину.

Перед подачею банку струсити. У цьому випадку інгредієнти рівномірно розподіляться між собою. Але обов’язково одягніть кухонні рукавиці, щоб не обпалити руки.

Варіант 3: Курка з картоплею та овочами в банку

Чим більше овочів ви додасте в цей рецепт, тим смачніше, корисніше і соковитіше вийде блюдо в підсумку. Що стосується частини курки, то ми рекомендуємо взяти стегна. Але це може бути і філе, і асорті. Тут все залежить від смаку ваших домочадців.

Інгредієнти:

  • 6 курячих стегон;
  • за смаком сіль;
  • велика морква;
  • 6 картоплин;
  • середній баклажан;
  • 2 солодких перцю;
  • велика цибулина;
  • половина пучка зелені.

Як приготувати

Крок 1:

Великі стегна зачистити. Розрізати кожну навпіл і вимити.

Крок 2:

Видалити шкірку у цибулі, картоплі, моркви та баклажанів. Разом з солодким перцем (без перегородок) порубати порівняно однаковими кубиками. Також чисту зелень нашаткувати.

Крок 3:

У високій ємності перемішати овочі. Присолити їх. Додати зелень.

Крок 4:

У суху 3-х літрову банку шарами викласти овочеву масу і шматочки стегон. Накрити кришкою. Запікати курку з картоплею в банку в духовці протягом години. Необхідна температура — 200 градусів.

Крім зазначених овочів цілком припустимо використовувати і інші види. Особливо, якщо ви готуєте влітку або ранньої осені. Так, можна включити до складу страви кабачки, дрібні томати, патисони і кілька видів зелені.

Варіант 4: Курка з картоплею і сухофруктами в банку

Якщо ви ніколи не додавали солодкі і пряні сухофрукти в м’ясні страви, обов’язково зробіть це хоча б раз. Наприклад, до курки в банку можна додати родзинки і чорнослив. Вийде дивовижно смачно.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг курки;
  • 10-11 штук чорносливу;
  • 1/2 склянки родзинок;
  • за смаком сіль;
  • 1 кг картоплі;
  • половина пучка кінзи;
  • запашний перець;
  • велика морква.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Тушку середнього розміру, почистити і вимити. Причому важливо розрізати стегна і крила на 2 частини, а філе на 4-6. Хребет краще залишити на суп або борщ.

Крок 2:

Крім цього, зачистити моркву і картоплю. Овочі промити. Далі першу потерти на тертці, а другий порубати кубиками. Також пошинкувати зелень. Її обов’язково вимити і добре просушити. Змішати картоплю, кінзу і моркву.

Дивіться також:  Фаршировану курку з грибами в духовці: 5 простих покрокових рецептів

Крок 3:

Попередньо запарений чорнослив і родзинки злегка віджати від води. До речі, обидва ці інгредієнти повинні бути без кісточок.

Крок 4:

У чисту скляну банку (3 л) розкласти рівними шарами овочеву суміш, сухофрукти і рубану курку. В процесі солити і перчити.

Крок 5:

Встановити ємність в глибоке деко. Нещільно накрити кришкою. Відправити курку з картоплею в банку в духовку. Рекомендована температура — 200 градусів. Приблизний час готування — годину.

Якщо чорнослив занадто великий, важливо нарізати кожен плід дрібними шматочками. А ось запарювати сухофрукти в окропі обов’язково. Це і розм’якшить інгредієнти і добре очистить від можливого сміття.

Варіант 5: Курка з картоплею і капустою в банку

Використання в тушкованих блюдах капусти дуже поширене в усіх кухнях слов’янського регіону. І в цьому рецепті ми докладно розповімо, як зробити ситну курку в банку з капустою і картоплею.

Інгредієнти:

  • 750 грам курячого філе;
  • 5 картоплин;
  • велика морква;
  • 750 грам капусти;
  • за смаком сіль;
  • половина пучка кропу;
  • чорний або запашний перець;
  • 3 лавра;
  • 3-4 гвоздики.

Як приготувати

Крок 1:

Куряче філе уважно зачистити. Птицю вимити і просушити серветками. Нарізати середніми шматочками однакового розміру.

Крок 2:

З капусти зняти верхні листки. Нашаткувати. Картоплю очистити і порізати кубиками. Морква без шкірки, натерти. Кріп порубати. Перемішати підходящої мисці капусту, зелень і моркву.

Крок 4:

Трьома шарами по черзі укласти в банку зі скла (3 літри) картоплю, філе і капустяну суміш. Не забути ввести всередину гвоздику і лавр. Також посолити і поперчити все за смаком.

Крок 5:

Прикрити блюдо кришкою і поставити на деко. Забути про курку з картоплею в банку в духовці на годину. Встановлена температура — 200 градусів. Подавати ще через годину, коли блюдо трохи охолоне і настоїться.

Якщо є бажання прикрасити курку додатковими відтінками, рецепт можна додати свіжі (обов’язково бланшовані) помідори. Або через 30 хвилин дістати банку, злити трохи утворився соку, змішати з томатною пастою і влити назад.

Варіант 6: Курка з картоплею і яблуками в соєво-гірчичному соусі

Як відомо, яблука найкраще з усіх фруктів підходять до курячого м’яса. А що, якщо взяти і додати їх у нашу страву? Впевнені, вийде настільки смачно, що ви ще неодноразово зробите таке м’ясо в банку.

Інгредієнти:

  • 3 курячих стегна;
  • 4 картоплі;
  • середня морква;
  • велике яблуко;
  • 20 грамів соєвого соусу;
  • за смаком сіль;
  • 2 зубчики часнику;
  • 10 грам гірчиці;
  • за смаком чилі.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Свіжі стегна середнього розміру очистити і розділити навпіл. Шматочки вимити і промокнути паперовими рушниками.

Дивіться також:  Курка в духовці цілком в пакеті 5 простих покрокових рецептів

Крок 2:

Весь картопля, яблуко і моркву очистити. Тут же плоди промити і порізати кубиками (можна потерти моркву). Перемішати.

Крок 3:

Розчавити часник і дрібно посікти чилі. В окремій мисці змішати до однорідності гірчицю і соєвий соус.

Крок 4:

По черзі закласти в чисту банку (1 літр) стегна і овочі з яблуком. Пересипати їх сіллю, чилі і часником. В кінці влити соєвий соус і накрити кришкою.

Крок 5:

Перемістити курку з картоплею в банку в духовку. Готувати при 200 градусах. Необхідний час — 35-40 хвилин. Перед подачею всі інгредієнти перемішати і, розклавши на блюдо, доповнити соліннями.

Якщо ви не хочете возитися з стегнами, замініть їх курячим філе. Крім того, разом з яблуками можна включити до складу страви лимон або груші. Саме так і роблять багато азіатські кухаря, часто використовують різні фрукти для приготування птиці і м’яса.

Варіант 7: Оригінальний рецепт курки з картоплею в банку в духовці

Курка, яку вважають чи не найпопулярнішим м’ясом в нашій кухні, готують по-різному. Так, її смажать на сковороді, запікають в духовці або мультиварці, тушкують в каструлі або рукаві. До речі, про останнє. Ви знаєте, що коли-то птицю готували не в прозорій плівці, як зараз, а в скляній ємності? Ні? Тоді спробуйте зробити дивну курку з картоплею в банку в духовці.

Інгредієнти:

  • середня тушка курки;
  • 1 кг картоплі;
  • велика морква;
  • за смаком велика сіль;
  • 2-3 лавра;
  • за смаком мелений перець.

Покроковий рецепт курки з картоплею в банку

Крок 1:

Промиту тушку (приблизно 1,5 кг) розділити середніми частинами: філе, стегна і крильця. Хребет прибрати. З нього потім можна буде зварити бульйон.

Крок 2:

Свіжий картопля очистити. Вимити і порізати кубиками. Також крупно натерти зачищену свіжу моркву.

Крок 3:

Закладку в скляну 3-х літрову банку робити трьома етапами. Тобто, викласти третину картоплі і моркви. Присолити, укласти лавр і поперчити. Розмістити стегна. Потім знову всипати овочі, спеції і шматочки філе (по 60-70 г). Останнім шаром додати коренеплоди, лавр, крильця (без останньої частини), сіль і перець.

Крок 4:

Накрити ємність жерстяної кришкою. При цьому гумовий обідок з-під кришки прибрати. Поставити курку з картоплею в банку в духовку на деко.

Крок 5:

Готувати страву при 200 градусах. Необхідний час — 55-60 хвилин. Подавати після деякого охолодження з соліннями і прохолодними напоями.

Стегна і крильця рекомендуємо розділити навпіл. Так, шматочки вийдуть відносно однаковими. Що гарантує рівномірне приготування і зручність при подачі. Також допустимо включити інші спеції або свіжі трави.

Back to Top