Покрокові рецепти приготування картопляної запіканки з фаршем в мультиварці: варіанти з пюре і сирої картоплі, з овочами, грибами, капустою, м’ясними кульками
Варіант 1: Картопляна запіканка з фаршем в мультиварці з пюре
Додаванням м’ясних фаршів, легкі запіканки відразу переводяться в розряд дуже ситних страв. Це накладає деякі обмеження на калорійність сметани і майонезу, якщо такі використовуються в рецепті, як і на кількість масла. Вибір спецій залежить здебільшого від особистих переваг, але якщо ви не експерт з прянощів використовуйте класичний чорний перець або будь-яку готову суміш для фаршу.
- разваристый картопля – один кілограм;
- 150 мілілітрів молока;
- 300 грамів м’ясного, среднежирного фаршу;
- 70 грамів сиру;
- ложка олії соняшнику;
- дві середні цибулини;
- яйця свіжі – три штучки;
- дві ложки Селянського масла;
- сіль «Екстра» і мелений перець;
- панірувальні сухарі, світлі.
Крок 1:
Під товстостінної сковородою включити помірне нагрівання, нарізати очищені цибулини кубиками, фарш підсолити і перемішати. Розігріти олію, викласти фарш і перу хвилин розминати в ньому грудки зубцями виделки. Додати цибулю, перемішати, трохи збавивши температуру обсмажувати до чверті години, зрідка перемішуючи і не забуваючи розминати грудки. Поперчити фарш і відставити з нагріву.
Крок 2:
Очищену картоплю нарізати великими часточками, варити під кришкою до розм’якшення в солоній воді. Злити відвар, картоплю розтовкти і додати масло. Перемішати, випустити в масу яйця і злегка збити пюре.
Крок 3:
Налаштувати мультиварку на випічку, злегка змастити чашу шматочком масла. Викласти і розрівняти половину картоплі, слідом весь обсмажений фарш. На свій розсуд можна в цей момент приправити запіканку ароматними травами або спеціями, додати гостроти щіпку пекучого перцю. Якщо таких побажань не виникає, просто накрийте фарш залишками картоплі.
Крок 4:
Густо посипаємо тертим сиром зверху запіканку, програмуємо приготування рівно на годину, кришку опускаємо. Готового блюда дайте злегка приостыть, покладіть на поверхню блюдце і переверніть чашу. Акуратно перекладіть запіканку на блюдо і наріжте, викладайте порції за допомогою лопатки.
