Покрокові рецепти приготування картопляної запіканки з м’ясом в духовці: зі свининою, з пюре і фаршу, молочної заливці, корисна з відвареного м’яса, проста з курки, соковита з помідорами, ситна з грибами
Варіант 1: Картопляна запіканка з м’ясом в духовці – класичний рецепт
Для такої запіканки можна використовувати будь-який вид м’яса. Рецепт простий, а результат вас обов’язково порадує. Варіантів приготування існує багато, ми розглянемо самі смачні та перевірені. Почнемо до традиційного рецепту, в якому ми використовуємо свинину. М’ясо береться без кісток.
- 500 г свинини;
- 6 бульб картоплі;
- 1 головка цибулі;
- 200 гр твердий сиру;
- 150 гр майонезу;
- спеції.
Крок 1:
М’якоть свинини краще брати без великої кількості жиру, надлишки зріжте. Шматок м’яса сполосніть, просушіть і наріжте тонкими скибочками.
Кожен посипте сіллю і перцем, втріть руками, змастіть майонезом і поки залиште. Можна перекласти в миску.
Крок 2:
Картопля очищаємо, споліскують і нарізаємо кружечками.
Крок 3:
Очищену цибулю поріжте півкільцями, а сир натираємо на крупній тертці.
Крок 4:
Дно форми або форми для запікання змастіть рослинним або вершковим маслом. Спочатку кладемо півкільця цибулі, зверху половину кружалець картоплі і змащуємо майонезом. Присипте спеціями і невеликою кількістю сиру.
Крок 5:
Розподіліть м’ясо, посипте сиром.
Крок 6:
Розкладіть залишився картоплю, змастіть майонезом і посипте сиром.
Накриваємо шаром фольги і закріплюємо краю.
Крок 7:
Розігрійте до 180 С духовку і запікайте сорок хвилин, потім зніміть фольгу і готуйте ще хвилин п’ятнадцять – за цей час сир підрум’яниться, вийде дуже красиво.
Подавайте на стіл прямо в формі на спеціальній підставці або відразу розкладіть по тарілках.
