Покрокові рецепти пишних оладок на сухому молоці з яблуком, ягодами і сухофруктами, в сковороді і духовці, з розпушувачем і дріжджами
Варіант 1: Пишні оладки на сухому молоці – класичний рецепт
Захотілося ніжних млинчиків на сніданок, але в холодильнику не виявилося ні молока, кефіру? Що робити? В крайньому випадку можна приготувати їх на воді. Але краще включити в рецептуру сухе молоко, яке довго зберігається. З-за цього можна використовувати даний інгредієнт у будь-який момент. Отже, в цій підбірці ми детально розглянемо, як приготувати різні варіанти приготування пишних оладок на сухому молоці.
- дві ложки сухого молока;
- 125 грам води;
- половина ложки розпушувача;
- куряче яйце;
- 70 грам борошна;
- 15 грам цукру;
- сіль в тісто;
- чотири-п’ять ложок олії (рафінованої).
Крок 1:
Пшеничне борошно просіяти в чисту і обов’язково в суху ємність. Додати сухе молоко. Перемішати.
Крок 2:
Тепер всипати сіль, розпушувач і білий цукор. Знову все змішати.
Крок 3:
Цівкою залити в суху суміш теплу воду. Замістити, щоб в тесті не було жодної грудочки.
Крок 4:
Відставити рідку масу в сторону на 20-25 хвилин. Потім вбити всередину куряче яйце і влити ложку рафінованої олії.
Крок 5:
З допомогою віночка збити тісто, щоб воно стало повністю однорідним.
Крок 6:
Розжарити широку сковороду. Влити ложку олії. Прогріти його.
Крок 7:
Невеликими партіями залити тісто на дно сковороди, формуючи круглі заготовки. Обсмажити пишні оладки на сухому молоці до золотистої скоринки з обох сторін.
Щоб оладки вийшли не тільки смачними, але і ароматними, рекомендуємо доповнити рецепт ванільним цукром або корицею. В залежності від того, яку пряність ви любите більше.