Покрокові рецепти приготування корисного і легкого смузі з червоної смородини в домашніх умовах

Варіант 1. Класичний рецепт смузі з червоної смородини

Червона смородина багата вітамінами і корисними мікроелементами. Однак при термічній обробці більшість з них втрачаються. В пору врожаю можна приготувати смачні напої, які збережуть всю користь свіжої ягоди.

Інгредієнти

  • 250 мл молока;
  • 5 г ванільного цукру;
  • 60 г червоної смородини;
  • 30 г звичайного цукру;
  • 80 г вівсяних пластівців швидкого приготування.

Покроковий рецепт смузі з червоної смородини

Крок 1:

У склянку заглибного блендера висипаємо вівсяні пластівці швидкого приготування. Заливаємо їх молоком, перемішуємо і залишаємо набухати на півгодини.

Крок 2:

Червону смородину знімаємо з грон, промиваємо під струменем води і відкидаємо на сито, щоб стекла вся рідина. Перекладаємо ягоди в глибоку тарілку, засипаємо цукром і перетираємо.

Крок 3:

Ягідне пюре відправляємо в склянку з молоком і пластівцями. Збиваємо заглибним блендером до однорідності. Перелити в келих.

Готуйте смузі з тільки що зібраної смородини, так як ця ягода досить швидко псується. Напій потрібно використати відразу після приготування. Смородину ретельно перебирають, щоб виключити потрапляння сміття або зіпсованих ягід у смузі.

Варіант 2. Швидкий рецепт смузі з червоної смородини

Смузі – густий напій, який користується величезною популярністю у тих, хто веде здоровий спосіб життя, або стежить за своєю вагою. Особливо якщо він приготовлений на основі кефіру або натурального йогурту.

Інгредієнти

  • 80 г вівсяних пластівців швидкого приготування;
  • 30 мл меду;
  • 0,5 л кефіру 0-1%;
  • 200 г замороженої червоної смородини.

Як швидко приготувати смузі з червоної смородини

Крок 1:

Перелийте кефір у високий стакан блендера. Додайте заморожену червону смородину і мед.

Крок 2:

Збивайте заглибним блендером до отримання однорідної суміші. В кінці додайте пластівці вівсянки і збийте ще раз. Перелийте в келих і подавайте.

Дивіться також:  Огірковий смузі девять простих покрокових рецептів

Смузі з вівсяними пластівцями – це відмінний варіант для сніданку, полуденка або перекусу. Мед бажано брати рідкий. Відмінно підійде липовий або квітковий.

Варіант 3. Смузі з червоної смородини з апельсинами

Густий напій з червоної смородини відмінно втамовує голод і подарує заряд енергії. Апельсин зробить смак смузі ще яскравіше, а аромат насиченішим. Якщо ви стежите за своєю вагою, для приготування напою використовуйте знежирене молоко і йогурт.

Інгредієнти

  • 10 мл натурального йогурту;
  • 500 г червоної смородини;
  • 150 мл молока;
  • 200 г апельсина;
  • 300 мл несолодкого йогурту;
  • 300 г бананів.

Як приготувати

Крок 1:

Знімаємо смородину з грон, перебираємо і промиваємо під слабким струменем води. Розкладаємо на рушник і чекаємо, коли ягода обсохне.

Крок 2:

Апельсин моєму і обтираем серветкою. Розрізаємо навпіл і вичавлюємо з нього сік. Краще для цього використовувати спеціальну соковитискач для цитрусових.

Крок 3:

Банани чистимо і нарізаємо кружальцями. В глечик блендера завантажуємо ягоди смородини і шматочки бананів. Вливаємо йогурт, молоко і додаємо рідкий мед. Інгредієнти збиваємо, поки не вийде однорідна суміш.

Якщо ви готуєте смузі в якості прохолодного напою, покладіть кружечки бананів в морозилку на півгодини. При подачі можете прикрасити ягодами смородини або гілочкою свіжої м’яти.

Варіант 4. Смузі з червоної і чорної смородини

Смузі з червоної смородини з додаванням чорної виходить вишуканим з кисло-солодким смаком. Такий напій чудово освіжить спекотним літнім днем.

Інгредієнти

  • два банана;
  • чверть скл. лимонного соку;
  • два склянки натурального йогурту;
  • третина скл. дрібного цукру;
  • 300 г замороженого;
  • по склянці пюре з червоної і чорної смородини.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Банани заздалегідь чистимо, нарізаємо невеликими гуртками, скроплюємо соком лимона і відправляємо на дві години в морозильну камеру.

Крок 2:

Червону і чорну смородину перебираємо, промиваємо під слабким напором води і обсушуємо, розклавши на рушник. Ягоди перебиваємо блендером до стану пюре і протираємо через сито.

Дивіться також:  Смузі з овочів пять простих покрокових рецептів

Крок 3:

У ємність блендера кладемо банани, додаємо пюре з ягід смородини, морозиво, вливаємо йогурт і всипаємо цукор. Збиваємо три хвилини до отримання однорідної суміші. Смузі розливаємо по келихах, прикрашаємо листочками меліси і ягодами смородини.

Перед приготуванням напою смородину потрібно ретельно обсушити, інакше смак смузі вийде не таким насиченим. Морозиво краще взяти ванільне, або використовувати з джемом з червоної смородини.

Варіант 5. Смузі з червоної смородини з персиком

Ніжна м’якоть персика зробить напій ще смачніший. Мелений кардамон додасть напою пікантності і неповторного аромату.

Інгредієнти

  • 350 г червоної смородини;
  • на кінчику ножа меленого кардамону;
  • півкілограма персиків;
  • за смаком меду;
  • 150 г бананів;
  • 250 мл несолодкого йогурту.

Як приготувати

Крок 1:

Ягоди смородини знімають з грон, ретельно перебирають і поміщають в сито. Промивають під слабким напором води і розсипають на рушник, щоб вони як слід обсохнули.

Крок 2:

Банани чистять, нарізають кубиками і відправляють на деякий час в морозилку. Персики миють і обтирають серветками. Розрізають уздовж і видаляють кісточку. М’якоть подрібнюють не надто великими шматочками.

Крок 3:

У ємність блендера відправляють смородину і перебивають її до стану пюре. Потім додають м’якоть персиків і продовжують подрібнювати. У ягідно-фруктову суміш вливають йогурт, додають банани з морозилки, мед і прянощі. Збивають до однорідності. Розливають по келихах і подають, прикрасивши на свій розсуд.

Смузі виходить густим, ви можете подати його в келихах, або розлити по креманкам і їсти ложками. М’якоть персиків нарізайте гострим ножем, щоб з них витекло як можна менше соку.

Варіант 6. Смузі з червоної смородини з малиною

Смузі – це ідеальний напій на сніданок для тих, хто дотримується принципів здорового харчування. Він може бути рідким або густим. У залежності від часу року напій подають теплим або охолодженим.

Дивіться також:  Смузі зі шпинатом шість простих покрокових рецептів

Інгредієнти

  • 40 г рідкого липового меду;
  • 100 г червоної смородини;
  • 300 мл нежирного кефіру;
  • 200 г стиглого банана;
  • 100 г малини;
  • гілочка свіжої м’яти.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Банан чистимо від шкірки, подрібнюємо і поміщаємо в ємність блендера. Плоди червоної смородини ретельно перебираємо, миємо, відокремлюємо сухі і зелені хвостики, обсушуємо на рушник. Пересипаємо до бананів і подрібнюємо все заглибним блендером на середній швидкості хвилину.

Крок 2:

Малину також обережно миємо й обсушуємо. Додаємо в ємність блендера і перебиваємо все разом ще півхвилини. Вливаємо мед і кефір. Збиваємо смузі ще хвилину.

Якщо ви не хочете, щоб кісточки малини відчувалися в напої, процідіть його через сито і збийте ще раз.

Варіант 7. Смузі з червоної смородини, чорниці та персиків

Завдяки м’якоті персиків смузі вийде густим і поживним, а чорниця зробить колір напою насиченим.

Інгредієнти

  • 100 мл молока;
  • за смаком меду та колотого льоду;
  • 100 г червоної смородини;
  • 100 г замороженої або свіжої чорниці.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Перебираємо і моєму під слабким струменем води смородину. Обсушуємо ягоди, розклавши на рушник.

Крок 2:

Якщо ви використовуєте свіжу чорницю, її також перебираємо, миємо й обсушуємо. Заморожену виймаємо з морозилки, щоб вона злегка й підтанула. Персики моєму, обтираем серветкою і видаляємо кісточки. М’якоть фрукта подрібнюємо кубиками.

Крок 3:

Персики і смородину покласти в чашу блендера і подрібнюємо до отримання однорідної суміші. Додаємо мед, вливаємо молоко і збиваємо ще раз. Вводимо чорницю і колотий лід. Прокручуємо блендером і розливаємо по келихах.

Якщо ви хочете, щоб смузі вийшов ще більш однорідним, подрібніть смородину окремо, а потім перетріть ягідне пюре через сито.

Back to Top