Суп картопляний з грибами пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати суп картопляний з грибами пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування ароматного супу картопляного з грибами

Варіант 1. Класичний рецепт супу картопляного з грибами

Любителі грибних страв по достоїнству оцінять суп з картоплею і грибами. Для приготування можна використовувати як лісові, так і печериці. З пряними травами і спеціями можете експериментувати на свій смак.

Інгредієнти

  • дві морквини;
  • дві щіпки меленого чорного перцю;
  • цибулина;
  • пучок свіжої зелені;
  • п’ять картоплин;
  • 5 г кухонної солі;
  • півкілограма грибів;
  • два лаврових листа;
  • ¼ Пачки масла злив.

Покроковий рецепт супу картопляного з грибами

Крок 1:

Очищаємо бульби картоплі від шкірки. Моєму під струменем води і нарізаємо невеликими скибочками.

Крок 2:

Очищаємо і моєму моркву. Кришимо овоч тоненькою соломкою, або подрібнюємо у велику стружку. З цибулини знімаємо піну, обполіскуємо і нарізаємо тоненькими півкільцями.

Крок 3:

Промиваємо під струменем води гриби. Обсушуємо їх і кришимо тонкими скибочками. Обсмажуємо в гарячому олії до легкої рум’яності. Перекладаємо в каструлю з водою і ставимо на слабкий вогонь. Варимо приблизно півгодини.

Крок 4:

Додаємо в грибний відвар овочі, перчимо, солимо і кладемо лавровий лист. Продовжуємо готувати суп близько 20 хвилин на помірному нагріванні, поки овочі не стануть м’якими. Готовий суп прикрийте кришкою і дайте йому настоятися.

Гриби можете підсмажити з овочами, так суп вийде смачніше і наваристее. Якщо ви використовуєте печериці, не тримайте їх довго у воді, так як вони швидко вбирають в себе вологу.