Покрокові рецепти простого торта з печива без випічки з бананом, шоколадом, вареним згущеним молоком, сиром та ягідним желе з додаванням сметани
Варіант 1: Класичний рецепт торта з печива без випічки
Як правило, приготування тортів асоціюється з довгим запіканням пісочного або бісквітних. Однак цей десерт можна зробити і без використання плити. Як? Пропонуємо на ваш розгляд відразу кілька рецептів тортів з печива зі сметаною. Вибирайте по смаку!
- 300 грам печива “До чаю”;
- 500 грам жирної сметани;
- півтора склянки цукрової пудри;
- ванілін за смаком;
- 105 грам води;
- 20 грам желатину.
Крок 1:
Недовго прогріти до 50-60 градусів фільтровану воду. Всипати з пакетика желатин. Залишити на десять (приблизно) хвилин.
Крок 2:
На наступному етапі, змішуючи чайною ложечкою, повторно прогріти суміш на водяній бані. Довести до однорідної структури.
Крок 3:
Поки желатин остигає, збити сухими вінчиками жирну сметану з ваніллю і цукровою пудрою. Отримавши повітряний крем, перелити желейну суміш. Змішати.
Крок 4:
Відправити крем в холод. Через п’ять хвилин встелити прямокутну форму харчовою плівкою. Викласти перший шар печива, розмістивши максимально щільно один до одного.
Крок 5:
Тепер викласти половину починаючої застигати сметанною заправки. Вирівняти. Зверху акуратно, не придавлюючи, розмістити другу частину печива.
Крок 6:
Додати залишився крем і підрівняти поверхню торта з печива без випічки, рецепт з желатином.
Крок 7:
Повернути підготовлений десерт на холодильну полицю, де він повинен остаточно застигнути протягом кількох годин (краще на ніч).
Для прикраси торту ви можете використовувати все, що здається доречним. Це можуть бути ягоди, які відтіняти легкою кислинкою солодкий крем, або дрібно тертий шоколад (молочний або чорний). У будь-якому випадку робіть це після повного охолодження десерту.
