Млинці на сухому молоці шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати млинці на сухому молоці шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти ніжних і м’яких млинців на сухому молоці

Варіант 1. Класичний рецепт млинців на сухому молоці

Трапляється, що незбиране молоко закінчилося, бігти за ним в магазин бажання немає, а так хочеться ароматних, ніжних, масляних млинчиків. Не біда, можна спекти чудові млинці на сухому молоці. Класичний варіант таких виробів дуже легкий і швидкий. Тут важливо розвести молочний порошок до однорідної, рідкої суміші без грудок.

Інгредієнти:

  • сухе молоко – 355 г;
  • вода – 425 мл;
  • яйця – 3 шт.;
  • сіль – 15 г;
  • цукор – 70 г;
  • борошно – 460 м;
  • рафінована олія – 165 мл

Покроковий рецепт млинців на сухому молоці

Крок 1:

Сухе молоко всипається в невелику чашку з водою, добре перемішується з допомогою ручного блендера.

Крок 2:

Яйця розбиваються в окрему тарілочку, перемішуються виделкою і вливаються в молочну рідину, додаються сіль, цукор, знову збивається блендером.

Крок 3:

Борошно пропускається через сито і потихеньку всипається в суміш, все перемішується блендером до ніжної маси.

Крок 4:

Вливається невелику кількість рафінованої олії, добре розмішати.

Крок 5:

Чашка з тестом накривається рушником і отставляется осторонь на 15 хвилин.

Крок 6:

Розігрівається сковорода на середньому вогні, змащується маслом. Вливається трохи менше пів ополоники тіста, поширюється по всій поверхні шляхом нахилу сковороди і прожарюється спочатку з однієї сторони 2 хвилинки, потім лопаткою блін перевертається і смажиться з іншого стільки ж за часом.

Крок 7:

Випечені млинці викладаються на плоску тарілку, за бажанням змащуються маслом і згортаються в чотири шари. Подаються зі сметаною або будь-яким варенням.

Щоб тісто точно вийшло однорідної консистенції, без грудочок, можна завести його трохи по-іншому: спочатку з’єднати всі сухі інгредієнти, а потім потихеньку влити в них рідку суміш.