Покрокові рецепти приголомшливого шоколадного торта в мультиварці з вишнями, горіхами, ягодами і цитрусовими з заварним, згущеним, сметанним, масляним і вершковим кремом

Варіант 1: Класичний рецепт шоколадного торта в мультиварці

Якщо вам колись готувати в духовці кілька коржів для торта, або ви побоюєтеся, що зробити один пишний не вийде, перенесіть процес підготовки основи шоколадного торта в мультиварку. А ось який крем вибрати для цього десерту, вирішуйте самі. Ми розглянемо відразу кілька варіантів.

Інгредієнти:

  • стакан цукру;
  • три столові ложки какао;
  • п’ять яєць;
  • півтора склянки молока;
  • склянка борошна;
  • розпушувач;
  • масло для чаші;
  • маленька плитка шоколаду (чорного);
  • за бажанням ваніль.

Покроковий рецепт шоколадного торта в мультиварці

Крок 1:

В миску, протерту серветками насухо, висипати половину склянки цукру. Розбити три яйця. Міксером довести суміш до міцної структури.

Крок 2:

Окремо змішати розпушувач, какао і пшеничне борошно (дві склянки). Лопаткою вмішати сухі інгредієнти.

Крок 3:

Чашу зсередини змастити шматочком масла (дно і борти). Перелити в’язке однорідне тісто. Відразу заклацнути машину. Поставити режим «Випічка». Корж буде готовий через сорок хвилин.

Крок 4:

Поки основа десерту у відкритій мультиварці остигає, влити молоко в сотейник. Як тільки рідина прогріється, засипати залишок цукру.

Крок 5:

Розчинивши кристали, вкинути розламані шматочками плитку чорного шоколаду. Змішувати, поки останній інгредієнт «не розійдеться».

Крок 6:

Тепер вбити яйця (дві штуки). Перебивати віночком, не перестаючи. Наприкінці ввести ваніль і просіяти борошно. Домогтися зникнення грудок і загущатися. Заварний крем готовий.

Крок 7:

Охолоджений корж обережно дістати з чаші. Розрізати вздовж на 2-3 частини, як вийде.

Крок 8:

Перемазати кожен ароматним кремом. Скласти один на одного, злегка придавлюючи. Прикрасити шоколадний торт з мультиварки цукровою пудрою. Після повного охолодження і настоювання на полиці холодильної протягом двох-трьох годин подати з чаєм.

В заварний крем допустимо додати шоколад, а какао порошок, як і в тісто. Це трохи скоротить час. Та й не завжди під рукою може виявитися молочної або чорної плитки. Щодо густоти крему. Він повинен вийде досить міцним, щоб не розтектися, але не надто густим для рівномірного просочування в коржах.

Варіант 2: Швидкий рецепт шоколадного торта з вареним згущеним молоком в мультиварці

Поки майбутній корж випікається в мультиварці, пропонуємо зробити швидкий крем на основі згущеного молока. А оскільки ми робимо шоколадний десерт, пропонуємо взяти варену вигляд.

Дивіться також:  Покрокові рецепти домашнього шоколадного торта з бісквіту, печива, на сметані, з вишнею

Інгредієнти:

  • банку вареного згущеного молока;
  • два яйця;
  • за чотири ложки какао та борошна;
  • розпушувач;
  • півсклянки цукру;
  • вершкове масло (шматочок для чаші);
  • вершкове масло (півпачки для крему).

Як швидко приготувати шоколадний торт в мультиварці

Крок 1:

Півпачки вершкового масла залишити на столі, щоб воно змогло розтанути. Після цього, розбити три яйця в ємність.

Крок 2:

Додати весь запланований цукор. Перебити. В міцну масу засипати заздалегідь змішані борошно, розпушувач і какао. Відразу ж перемішати до однорідної текучої консистенції.

Крок 3:

Перемазати внутрішню частину шматочком масла. Влити тісто. Вирівняти і заклацнути кришку. Готувати корж в режимі «Випічка». Час — сорок хвилин.

Крок 4:

Поки це відбувається, перекинути з банки в миску варену згущенку. Ввести м’яке до цього часу масло. Збити крем міксером. Поставити на годину в холодильник.

Крок 5:

Після дзвінка вимкнути машину. Дістати з максимальною акуратністю корж Розрізати його швидко, але обережно.

Крок 6:

Охолодженим міцним кремом змастити поверхню всіх частин. Скласти шоколадний торт в мультиварці шарами. Настояти десерт протягом хоча б години, після чого подати з молоком або чаєм.

Щоб зробити корж більш ароматним, в тісто допустимо додати ваніль. А ось кориця для цього варіанту випічки не підійде. Хоча тут все справа смаку. Якщо ви обожнюєте дану пряність, спробуйте зробити торт і з нею.

Варіант 3: Шоколадний торт з вишнею в мультиварці

Будь-шоколадний десерт ідеально поєднується з вишнею. Тому ми не могли обійти цю ягоду своєю увагою.

Інгредієнти:

  • 210 грам замороженої вишні;
  • три курячих яйця;
  • три повні ложки какао;
  • п’ять ложок цукру;
  • п’ять ложок борошна;
  • пакетик розпушувача;
  • банку згущене молоко.

Як приготувати

Крок 1:

Морожену вишню перекласти в сито. Залишити над мискою на кілька годин для розморожування.

Крок 2:

Через годину перебити з яйцями білий цукор. В отримала міцну масу ввести борошно і какао. Обережно змішуючи, ввести розпушувач.

Крок 3:

Текучий густе тісто влити в змащену маслом миску. Поставити в машину. Прикрити до клацання. Включити режим «Випічка».

Крок 4:

Готувати основу шоколадного торта в мультиварці сорок хвилин. Пропечений корж остудити. Дістати і розрізати на 2-3 шматки.

Крок 5:

Тепер полити їх поверхню соком з-під вишні, який утворився в процесі відтавання.

Крок 6:

У чашу блендера закласти м’які ягоди. Подрібнити. Ввести згущене молоко. Перемішати крем і змастити просочені коржі.

Дивіться також:  Шоколадний торт з маскарпоне пять простих покрокових рецептів

Крок 7:

Зібрати торт і дати настоятися на полиці холодильної протягом трьох годин, а ще краще на ніч.

Якщо з вишні вийшло мало соку, просочити коржі змішаним з водою джемом (бажано вишневим). Немає ніякого варення? Тоді зробіть слабкий цукровий сироп. До речі, залиште кілька вишень, якими в самому кінці прикрасьте приголомшливо смачний десерт.

Варіант 4: Шоколадний торт з цитрусовими і сметанним кремом в мультиварці

Цитрусові рідко входять до складу начинки для шоколадних тортів. Але вони чудово відтіняють кислими нотками солодкий десерт, який ми готуємо сьогодні.

Інгредієнти:

  • 195 грам цукру;
  • два апельсина;
  • один лимон;
  • три яйця;
  • 195 грам сметани;
  • п’ять ложок борошна;
  • вершкове масло в чашу;
  • три ложки какао;
  • розпушувач.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Вимісити швидке бісквітне тісто. Для цього збити цукор (45-47 грам) з яйцями, після чого вмішати розпушувач, какао і борошно.

Крок 2:

Залити тісто (в’язке й текучий) в чашу. Її внутрішню поверхню змастити олією. Закрити кришкою.

Крок 3:

Включивши режим «Випічка», готувати пишний корж сорок хвилин. Перевіривши ступінь пропікання, вимкнути машину.

Крок 4:

Поки основа для шоколадного торта в мультиварці остигає, жирну сметану збити з цукром.

Крок 5:

Також видавити лимонний сік в окрему чашку. Апельсини очистити і філірувати (розділити на часточки і зняти плівки).

Крок 6:

Витягнути з чаші корж, який тут же розрізати навпіл. Кожну частину збризнути лимонним соком.

Крок 7:

Перемазати солодким сметанним кремом і викласти (рівномірно) апельсини. Накрити другим коржем. Зверху прикрасити рештою крему і кількома цитрусовими часточками. Подавати через пару годин зберігання в холодильнику.

Якщо вам не лінь обробити мандарини, обов’язково включіть філірувані дрібні часточки в рецепт. Крім того, припустимо взяти грейпфрут, який наповнить десерт легкими гіркими нотами. А ось для просочення коржів можна взяти не лимонний сік, а розбавлений водою цитрусовий джем.

Варіант 5: Шоколадний торт з ягодами і вершковим кремом в мультиварці

Ще один досить швидкий крем у цьому рецепті ми зробимо з жирних вершків. А щоб не допустити нудотності, рекомендуємо взяти будь-яку дрібну ягоду. Наприклад, це може бути чорниця.

Інгредієнти:

  • 190 грам жирних вершків;
  • склянка цукрової пудри;
  • три ложки (десертні) какао;
  • склянка чорниці;
  • п’ять ложок (пшеничного) борошна;
  • три свіжих яйця;
  • три-чотири ложки цукру в яйця;
  • розпушувач.
Дивіться також:  Шоколадний торт - пять простих покрокових рецептів

Як приготувати

Крок 1:

З яєць і цукру збити масу з міцною структурою. Тільки потім всипати борошно і розпушувач. Додати какао. Вимісити тісто (бісквітне).

Крок 2:

Запікати в перемазанной маслом чаші пишний ніжний корж протягом сорока хвилин. Рекомендований режим «Випічка».

Крок 3:

Відключивши мультиварку, залишити її вміст остигати. Через півгодини основу нашого десерту дістати з акуратністю. Розрізати на дві половини (уздовж).

Крок 4:

В окремій високої ємності збити жирні вершки з цукровою пудрою. Змастити половиною крему одну поверхню тіста. Засипати всій чорницею, яку до цього необхідно вимити і повністю просушити.

Крок 5:

Далі накрити всі другим коржем. Прикрасити шоколадний торт в мультиваке рештою вершками.

Для того, щоб крем вийшов повітряним, візьміть обов’язково жирні охолоджені вершки. Інші у вас не вийде збити. До речі, занадто довго робити це не можна, інакше вони можуть розшаруватися.

Варіант 6: Шоколадний торт з горіхами і масляним кремом в мультиварці

Раніше масляний крем використовувався набагато частіше, ніж сьогодні. Це пов’язане з модою на здорове харчування чи ні, сказати складно. Але щоб трохи «полегшити» повітряний крем, радимо доповнити його цукровою пудрою і подрібненим горіхом.

Інгредієнти:

  • пачка масла (вершкового);
  • чотири ложки какао;
  • розпушувач;
  • три середніх яйця;
  • чотири ложки борошна;
  • стакан подрібнених горіхів;
  • стакан пудри (цукрової);
  • масло для чаші.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Пачку масла поставити на блюдце для розм’якшення. У цей час приготувати бісквітне тісто з яєць, цукру, какао, борошна і розпушувача. Лопаткою розмішати, щоб не залишилося грудочок.

Крок 2:

Затока тісто в миску (поверхня зсередини змастити маслом), готувати корж в режимі «Випічка» близько сорока хвилин.

Крок 3:

Після відключення машини основу шоколадного торта в мультиварці остудити, дістати і розрізати. Просочити сиропом або розведеним водою джемом.

Крок 4:

Дуже м’яке масло (вершкове) збити міксером. Через півхвилини засипати цукрову пудру. Домігшись повітряної консистенції, додати подрібнені горіхи. Змішати.

Крок 5:

На перший корж розмістити половину солодкої заправки. Розподілити. Покрити другою половиною. Прикрасити другою частиною крему. Охолодити і настояти протягом 2-3 годин.

Ми спеціально не вказали, які саме горіхи будуть використовуватися. Це можуть бути волоські, лісові або арахіс. А ще краще спробуйте включити до складу крему відразу кілька видів. Головне максимально дрібно їх подрібнити.

Back to Top