Покрокові рецепти ароматного, соковитого і ніжного лепешняку в мультиварці — класичний дієтичний і швидкий варіанти приготування

Варіант 1. Класичний рецепт лепешняку в мультиварці

Манник – дуже смачний і ароматний пиріг зі злегка розсипчастої консистенції. Готується він легко, досить просто і досить швидко, особливо, якщо у вас є мультиварка. До складу класичного лепешняку входять кефір, манна крупа, яйця і невелику кількість борошна, а також трохи вершкового масла, цукру і харчової соди, яка робить його легким і пористим.

Інгредієнти:

  • кефір з будь жирністю – 365 мл;
  • борошно – 270 г;
  • манка – 270 г;
  • сах-ий пісочок – 200 г;
  • яйця – три;
  • олія слив-е – 155 г;
  • харчова сода – 35 р.

Покроковий рецепт лепешняку в мультиварці

Крок 1:

У велику чашку всипають манну крупу, вливають не холодний кефір, відставляють стороні на півгодини під рушником.

Крок 2:

Яйця розбивають у окрему тарілочку, збивають виделкою і вводять в набряклу манку з кефіром, заважають.

Крок 3:

Додають цукор, соду, слив-е масло, заздалегідь розтоплене і охолоджене, борошно, знову ретельно заважають.

Крок 4:

У промаслений чашу мультиварки викладають тісто, розрівнюють, закривають кришку, регулюють програму «випічка», час 50 хвилин.

Крок 5:

Після завершального сигналу апарат відключають від електромережі, а пиріг залишають в ньому на 20 хвилин для повного остигання.

Крок 6:

Витягають з ємності, кладуть на плоске блюдо, розділяють на порції.

Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою, прикрасити різними фруктами, шматочками мармеладу, горіхами або полити шоколадною глазур’ю.

Варіант 2. Швидкий рецепт лепешняку в мультиварці

Рецепт лепешняку на швидку руку готується також з додавання головних інгредієнтів – манки, кефіру, але без яєць. Входить до складу ванілін надає готовому пирога чудовий аромат.

Інгредієнти:

  • 360 мл кефіру;
  • 210 г манної крупи;
  • 210 г борошна;
  • злив-е маслечко – 155 г;
  • 140 г цукру;
  • 35 г соди;
  • ванілін – 2 г;
  • пісне масло – 20 мл;
  • 175 р цукрової пудри.

Як приготувати манник в мультиварці

Крок 1:

У чашку всипають манку, заливають кефіром і відставляють осторонь під рушником на деякий час.

Дивіться також:  Манник на кислому молоці пять простих покрокових рецептів

Крок 2:

Коли крупинки набухнуть, всипають в суміш сах-ий пісочок, соду, ванілін, все добре перемішують.

Крок 3:

Вливають в масу рідке і охолоджене вершкове масло, ще раз перемішують.

Крок 4:

Потихеньку вводять борошно, вимішують тісто до однорідної напівгустої маси.

Крок 5:

Ємність мультиварки змащують рафінованим маслом і заповнюють тістом, розрівнюють поверхню. Закривають кришкою і регулюють програму «випічка», час півгодини.

Крок 6:

Коли апарат дасть заключний сигнал, перевіряють маннік на готовність зубочисткою, якщо вона залишиться сухою, то пиріг готовий, трохи вологий – ставлять час ще 5 хвилин.

Крок 7:

Готовому маннику дають трохи постояти в мультиваркеф з закритою кришкою, виймають, посипають цукровою пудрою.

Замість цукрової пудри при подачі манник можна посипати меленою корицею.

Варіант 3. Манник в мультиварці на молоці

Ще один досить простий і легкий рецепт лепешняку в мультиварці зі списку на швидку руку. Сподобається як дорослим, так і малим дітям. Крім манки і молока до складу додаються сухофрукти, які роблять пиріг ще солодше, ароматні, з приголомшливим незвичайним смаком.

Інгредієнти:

  • манка – 275 г;
  • борошно – 265 г;
  • молоко – 255 мл;
  • цукровий пісок – 115 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • масло вершкове – 165 г;
  • 9 г соди;
  • курага, родзинки, чорнослив – 50 г;
  • 6 г ваніліну;
  • будь-яке варення – 120 г;
  • цукрова пудра – 110 р.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Манке дають набрякнути в молоці півгодини.

Крок 2:

Промиті і звільнені від сміття сухофрукти замочують в окропі на 20 хвилин для набухання.

Крок 3:

Зливають з сухофруктів воду, родзинки залишають цілим, а курагу з чорносливом ріжуть дрібним кубиком.

Крок 4:

Вершкове масло розтоплюють, остуджують і вливають у суміш манки і молока, добре перемішують.

Крок 5:

Яйця розбивають у чисту чашку, всипають цукор, збивають вінчиком до білосніжної маси, вводять в суміш манки з молоком, ще раз перемішують.

Крок 6:

Борошно пропускають крізь сито і не поспішаючи вводять у масу добре перемішують до однорідної густоватой маси.

Крок 7:

Всипають соду і ванілін одночасно з підготовленими сухофруктами, добре розмішують.

Дивіться також:  Манник на сметані триннадцать простих покрокових рецептів

Крок 8:

Мультиварочную ємність змащують маслом, заповнюють тістом до трохи нижче зазначеної лінії, закривають кришку і випікають трохи менше однієї години на відповідній програмі.

Крок 9:

Після сигналу вимикають апарат, наполягають манник в ємності 20 хвилин і потихеньку витягають.

Крок 10:

Змащують варенням, посипають цукровою пудрою, розрізають по шматочках.

Замість сухофруктів в тісто для лепешняку можна всипати мак або свіжі фрукти, ягоди.

Варіант 4. Манник в мультиварці з гарбузом

Гарбуз – самий популярний овоч, підходить в якості начинки для різної випічки з будь-якого виду тесту. Будь вона надає випічці чудовий смак, аромат і апетитний вигляд. Манник на кефірі в мультиварці з гарбузом – це відмінне ласощі для всієї родини в будні або оригінальний десерт до будь-якого святкового столу.

Інгредієнти:

  • 1 четвертинка стиглої гарбуза;
  • 255 г манки;
  • борошно – 255 г;
  • 3 яйця;
  • 265 мл кефіру;
  • масло вершкове – 105 г;
  • 245 г цукру;
  • 45 г меленої кориці.

Як приготувати

Крок 1:

Четвертинку гарбуза очищають, натирають на тертці з малими отворами.

Крок 2:

У чистий посуд розбивають яйця збивають з цукром за допомогою віночка до білосніжної маси.

Крок 3:

У заздалегідь набряклу манку в кефірі вводять яєчну масу і подрібнену гарбуз.

Крок 4:

Пропущену крізь сито борошно змішують з содою, корицею і всипають в масу, все ретельно заважають.

Крок 5:

Ємність апарату змащують маслом, заповнюють тістом і випікати 50 хвилин на відповідній програмі.

Крок 6:

Остуджують в мультиварці з закритою кришкою, виймають і нарізають шматочками, подають до чаю.

Гарбуз можна не терти на тертці, а запекти в духовці і перетворити в пюреобразную кашку з допомогою товкачика, так смак лепешняку вийде більш ніжним і приємним.

Варіант 5. Манник в мультиварці на кислому молоці

Якщо раптом захотілося якоюсь пишною, ароматною випічкою, а в холодильнику не виявилося кефіру і сметани, а молоко стало кислим – не біда. Скисле молоко – це відмінна основа для різної випічки, так як тільки на ньому вироби виходять неймовірно повітряними і пористими. Манник на кислому молоці в мультиварці теж готується легко і швидко.

Дивіться також:  Манник з какао пять простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • скисле молоко – 220 мл;
  • 210 г манки;
  • яйця – 2 шт.;
  • 100 г масла вершкового;
  • 175 цукрового піску;
  • 7 г солі;
  • сода – 15 г;
  • 25 мл олії.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Манку замочують у кислому молоці на півгодини.

Крок 2:

Після набухання крупи в масу вводять попередньо розтоплене вершкове масло і цукор, все добре збивають вінчиком.

Крок 3:

Останніми вводять сіль, соду, ретельно перемішують дерев’яною кописткою.

Крок 4:

У змащену маслом ємність мультиварки викладають готове тісто, розрівнюють поверхню і ставлять випікатися з закритою кришкою на режимі «випічка» 1 год.

Крок 5:

По закінченню цього часу пиріг залишають в ємності ще на 25 хвилин, щоб охолов.

Крок 6:

Обережно витягають з ємності, кладуть на плоске блюдо, за бажанням прикрашають цукатами, посипають крихтами шоколаду або цукровою пудрою.

Вершкове масло допустимо замінити маргарином, а кисле молоко кисляком.

Варіант 6. Дієтичний манник в мультиварці

Манник за цим рецептом підходить для харчування під час дієт або в дні посту. У його складі відсутні яйця і молочні продукти. Складається виключно з води, манки і ще декількох доступних інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • 225 г борошна;
  • манної крупи стакан;
  • води склянка;
  • 170 г піску;
  • сода – вісім г;
  • ванілін – три г;
  • 15 мл олії.

Як приготувати

Крок 1:

У ємності з водою, розчиняють цукор і всипають крупу, розмішують і відставляють стороні для набухання на півгодини.

Крок 2:

Борошно пропускають крізь сито і додають в масу з набряклою манкою, все ретельно перемішують.

Крок 3:

Додають соду, ванілін, ще раз добре розмішують.

Крок 4:

Ємність мультиварки змащують маслом і заповнюють тістом, поверхню розрівнюють, печуть трохи менше однієї години на підходящим режимі.

Крок 5:

Дають охолонути в ємності, виймають і нарізають невеликими порціями, подають до столу на плоских тарілочках, поруч ставлять кухоль з чаєм або знежиреним кефіром.

Замість води можна використовувати будь-фруктовий або овочевий сік.

Back to Top