Повидло з яблук для пиріжків пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати повидло з яблук для пиріжків пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування повидла з яблук для пиріжків з грушами, лимонами і апельсинами

Варіант 1: Класичний рецепт яблучного повидла на зиму

Яблука – це фрукти, насичені корисними речовинами і вітамінами. Їх можна їсти свіжими, і в компоті, варення, і у вигляді повидла. Яблучне повидло згодиться не тільки в якості десерту до чаювання, але і як начинка для пиріжків, булочок або рогаликів.

До того ж повидло – це відмінний варіант для переробки плодів, які вже переспели. Рецептів зібрано дуже багато, яблучне повидло вариться з додаванням прянощів, груші, цитрусових – тому кожен зможе знайти варіант по своєму смаку. Солодкість можна відразу ж використовувати для начинки пиріжків або закатати в банки і залишити до зими.

Інгредієнти:

  • кілограм яблук;
  • пів кілограма цукру.

Покроковий рецепт яблучного повидла на зиму

Крок 1:

Яблука ретельно вимити. Якщо вони купувалися в магазині, то фрукти потрібно мити з миючим засобом, а потім добре прополоскати.

Крок 2:

Розрізати фрукти на невеликі часточки і видалити серцевину. Якщо яблука будуть подрібнюватися з допомогою блендера, то зрізати шкірку. Якщо пюрирование буде проходити через сито, шкірку можна залишити.

Крок 3:

Яблучні дольки скласти в каструлю, налити воду так, щоб вона повністю закрила собою фрукти. Насипати цукор і поставити на вогонь. Якщо яблука кислих сортів, то цукру можна додати більше.

Крок 4:

Після закипання варити яблука протягом півгодини, постійно розмішуючи дерев’яною лопаткою, щоб суміш не пригоріла до дна.

Крок 5:

Подрібнити м’якоть яблук зручним способом. Шкірку, якщо вона не зрізана, прибрати.

Крок 6:

Яблучне пюре перелити в каструлю. Спробувати на солодкість і за необхідності додати цукор. Варити на маленькому вогні близько півгодини, весь час розмішуючи. Коли пюре досягне потрібної густоти, вогонь вимкнути.

Крок 7:

У невеликі стерилізовані баночки розкласти яблучне повидло і герметично закрити металевими кришками. Дати охолонути при кімнатній температурі і прибрати в холодильник або льох.

Взимку можна буде швидко приготувати солодкі пиріжки, адже начинка з яблучного повидла вже буде повністю готова, залишиться лише наповнити нею заготовки з тіста і спекти.