Покрокові рецепти приготування компоту з абрикосів з прянощами, кабачками, сиропом, м’ятою, грушами і яблуками
Варіант 1: Класичний рецепт компоту з абрикосів
Компот з абрикосів – ніжний і неймовірно ароматний напій. Приготувати його можна дітям для полудня або до свята для всієї родини. Глечик абрикосового ласощі буде притягувати всіх своїм апетитним кольором і букетом ароматів.
Варяться компоти на кожен день або в якості зимової заготівлі. Головним інгредієнтом залишаються тільки абрикоси або додаються інші фрукти, або навіть овочі. Підійде кабачки, гарбуз або моркву. Але це не тільки літні та осінні рецепти. Подібні компоти готуються і взимку заздалегідь заморожених продуктів. Принцип варіння при цьому не змінюється. Інгредієнти заливаються водою, все кип’ятиться і настоюється кілька хвилин.
- 200 гр. свіжих абрикосів;
- половина одного лимона;
- 5-6 ложок цукрового піску;
- 1,2 літра кип’яченої холодної води.
Крок 1:
Сполосніть абрикоси під проточною водою. За бажанням можна витягнути з плодів кісточки, але це не обов’язково.
Крок 2:
Підготуйте сироп. З половинки лимона вичавити сік, процідіть від білої гіркуватою м’якоті, кісточок. Вилийте в каструлю. Додайте холодної води і цукру. Промешайте, варіть до закипання.
Крок 3:
Акуратно підкладете сироп плоди. Дочекайтеся повторного закипання. Варити при повільному кипінні близько 15 хвилин. Якщо плоди великі, можна проварити трохи більше.
Замість кислого лимонного соку до складу продуктів можна включити більш ніжний апельсиновий або пікантний грейпфрутовий сік. Головне правило, сік беріть тільки свіжовичавлений. Даний варіант приготування класичний. В результаті покрокової варіння виходить не тільки ароматний напій, але і цілі солодкі плоди. Компот смачно пити з печивом або пряниками. А просочені сиропом абрикоси подайте в якості десерту або використовуйте домашній випічці.
