Покрокові рецепти приготування компоту з журавлини: класичний, в мультиварці, з яблуками, імбиром, з вишнею і цедрою, червоною смородиною
Варіант 1: Класичний рецепт компоту із замороженої журавлини
Журавлина дуже корисна, містить багато вітамінів, а це дуже актуально в зимовий час і ранньою весною. Звичайно, ягоду можна заморозити. А чому б не приготувати смачний компот з журавлини. Так сказати, поєднати приємне з корисним – смачний напій і користь для організму. У нашій підбірці рецептів пропонуються популярні і перевірені рецепти журавлинного компоту в домашніх умовах. Почнемо з класичного варіанту.
- чотириста гр журавлини;
- два з підлоги літра води;
- півтори стіл лож цукру.
Крок 1:
Заморожену журавлину спочатку промиваємо холодною водою, потім складаємо в друшляк і даємо їй розтанути. Ретельно мити її не потрібно.
Крок 2:
Потім журавлина складається в миску або тазик, розминається товкачиком. Ви також можете пробити її блендером або пропустити через соковижималку.
Крок 3:
Коли журавлина розім’яті, з неї необхідно вичавити сік. Візьміть дрібне сито або марлю, складену в кілька разів.
Крок 4:
Наливаємо воду в каструлю, доводимо до кипіння і відразу робимо мінімальний нагрів. Влийте журавлинний сік, перемішайте і знову доведіть до кипіння.
Вимикаємо вогонь і наполягаємо п’ятнадцять хвилин.
Крок 5:
Налийте в будь-яку скляну тару або глечик отриманий сік, тільки наливайте через марлю або сито.
Такий компот відразу готовий до вживання. Його можна пити теплим або охолодженим. Бажано довго не зберігати його в холодильнику, а випити протягом доби.
