Покрокові рецепти приготування компоту з шипшини: класичний, на швидку руку з корицею, з сухофруктами, м’ятою і медом, з апельсином і корицею, глодом, з ожиною і листям смородини

Варіант 1: Компот із сушеної шипшини – класичний рецепт

Узвар з шипшини дуже корисний, добре допомагає при боротьбі з простудними захворюваннями. Звичайно, його смак не такий яскравий і насичений, як, наприклад, яблучного, але він добре освіжає. До того ж можна удосконалити базовий варіант і приготувати смачний узвар з шипшини з додатковими інгредієнтами.

Інгредієнти:

  • підлоги скл сушен шипшини;
  • підлоги скл сушен яблук;
  • одна стіл лож лимон соку;
  • літр води;
  • цукор за смаком.

Покроковий рецепт компоту з сушеної шипшини

Крок 1:

Крім сушеної шипшини ми використовуємо і сушені яблучка, так ми не будемо витрачати багато часу на підготовку.

Поставте на вогонь велику каструлю і закип’ятіть в ній вказану кількість води.

Крок 2:

Як тільки водичка завирує, додавайте сушених яблук і варіть їх десять хвилин.

Крок 3:

Промийте сушений шипшина і додайте в каструлю. Перемішайте і варіть ще п’ять хвилин.

Крок 4:

В кінці наливаємо лимонний сік і цукор за смаком. Просто розмішуйте і пробуйте на смак. Додавайте стільки цукру, щоб вас влаштувалася кінцева насолода компоту з шипшини.

Проціджуємо і остуджуємо. Такий компот подається одразу до столу.

Варіант 2: Швидкий рецепт компоту з сушеної шипшини

У цьому варіанті ми трохи посилимо смак компоту з шипшини корицею. У нас вийде свіжий, смачний і дуже корисний напій.

Інгредієнти:

  • стакан сушен шипшини;
  • дві стіл лож цукрового піску;
  • півтора літра води;
  • дві щіпки молот кориці.

Як швидко приготувати компот з сушеної шипшини

Крок 1:

Переберіть сушений шипшина. Насипте в каструлю і залийте водою. Ставимо на вогонь і чекаємо, коли закипить. Варимо сорок хвилин до отримання красивого відтінку води.

Крок 2:

Насипаємо цукровий пісок, дві щіпки кориці і перемішуємо. Тепер узвар з шипшини остуджується, настоюється трохи, подається до столу в холодному вигляді. Можете перелити компот у великий графин або по стаканчиках.

Дивіться також:  Компот із свіжих яблук пять простих покрокових рецептів

Перед подачею обов’язково процідіть його, щоб рідини не було шипшини або дрібних частинок.

Варіант 3: Узвар з шипшини з сухофруктами

Сухофрукти можна використовувати будь-які на ваш смак або візьміть готову суміш. Такий напій стане ще корисніше, а смак більш насиченим.

Інгредієнти:

  • триста гр сухофруктів;
  • п’ятдесят гр шипшини;
  • сто гр цукрового піску;
  • два літри води.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Беремо вибрані вами сухофрукти. Складаємо їх в друшляк і дуже ретельно промиваємо проточною водою.

Коли сухофрукти будуть чистими, перекладіть їх в каструльку.

Крок 2:

Заливаємо каструлю з холодною водою, нехай сухофрукти трохи постояти для набухання. В ідеалі краще залишити на всю ніч, або хоча б годин на п’ять-шість.

Крок 3:

Через зазначений час не зливаємо воду, а ставимо відразу на включену плиту. На слабкому вогні доводимо до кипіння.

Крок 4:

Беремо шипшина. Можна використовувати і свіжий. Помийте, зніміть волоски, смітинки і приберіть кісточки.

Для зручності використовуйте тонкі рукавички.

Крок 5:

Порубаєте свіжий шипшина ножем, так він краще звариться і віддасть максимальна кількість своїх корисних властивостей.

Крок 6:

Відправляємо шипшина в киплячу воду з сухофруктами. Закрийте кришкою і варіть на слабкому вогні ще п’ятнадцять хвилин.

Крок 7:

Тепер можна насипати цукровий пісок і розчинити його.

Киплячий компот розливаємо по чистим підготовленим банкам. Закручуємо кришками і перевертаємо. Укутайте узвар з шипшини в ковдру і повністю остудіть. Зберігайте в льосі або прохолодному місці.

Також можна просто остудити компот, процідити і відразу пригощати всю сім’ю.

Варіант 4: Узвар з шипшини з м’ятою і медом

М’ята робить будь-який напій легким і освіжаючим. Такий компот порадує взимку, зміцнить імунітет, а влітку приємно освіжить. До того ж узвар з шипшини покращуємо роботу печінки і нирок.

Інгредієнти:

  • двісті гр шипшини;
  • десять тол лож меду;
  • жменю листочків м’яти.

Як приготувати

Крок 1:

Дивіться також:  Компот з апельсинів шість простих покрокових рецептів

Беремо сушений шипшина, ретельно промиваємо його у воді, видаляючи листочки, гілочки і інше сміття.

Крок 2:

Перекладіть його в каструлю і залийте півтора літрами холодної води. Додайте чисту м’яту і перемішайте.

Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо активного бурління.

Крок 3:

Як тільки рідина закипить, варимо ще хвилин десять. Потім акуратно розминаємо товкачиком вміст каструлі, щоб отримати більше корисних властивостей шипшини і підсилити аромат м’яти.

Крок 4:

Тепер остудіть компот, ретельно процідіть і додайте вказане кількість меду. Можете варіювати його за своїм смаком.

Перемішайте, щоб мед розчинився і відразу ж подавайте компот до столу.

Варіант 5: Узвар з шипшини з апельсином і корицею

Ще один цікавий варіант приємного і корисного напою. Додамо апельсин, з нього ми використовуємо всі: сік і цедру. Також посилимо смак паличками кориці.

Інгредієнти:

  • п’ятсот гр сушен шипшини;
  • вісімсот гр цукрового піску;
  • один апельсин;
  • дві палички кориці.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Закип’ятіть півтора літра води, потім трохи остудіть, щоб вона стала теплою.

Крок 2:

Поки вода остигає, промийте і переберіть сушені ягоди шипшини. Потім цією їх заливаємо водою і залишаємо на десять годин або на всю ніч.

Закрийте кришкою або чистою тканиною.

Крок 3:

Беремо шумівку і виймаємо весь шипшина з каструлі. Воду процідіть через марлечку, складену в декілька шарів, – так ми позбудемося від зайвих смітинок.

Крок 4:

Тепер займемося шипшиною. Розрізаємо кожну ягідку, виймаємо насіння, прибираємо волоски.

Крок 5:

Воду з-під шипшини ставимо кип’ятитися на слабкий вогонь. Кладемо дві палички кориці, цукровий пісок. Зніміть з апельсина цедру і теж додайте в каструлю.

Перемішуючи, варимо до розчинення цукрового піску.

Крок 6:

Вичавлюємо сік апельсина, наливаємо в каструлю. Відправляємо назад перероблений шипшина і розмішуємо.

Крок 7:

Вимикаємо вогонь, даємо компоту охолонути. Шипшина виймаємо шумівкою і розкладаємо по невеликим чистим баночках.

Крок 8:

Заново кип’ятимо сироп і варимо хвилин п’ять. Потім прямо гарячим розливаємо по банках і закручуємо чистими стерилізованими кришками.

Дивіться також:  Компот для дитини сім простих покрокових рецептів

Переверніть банки верх дном, щоб перевірити, чи щільно все закрито. Якщо рідина не виливається, закутуємо банки з компотом із шипшини в ковдру. Після того, як вони охолонуть, прибираємо в прогреб або прохолоду.

Варіант 6: Узвар з шипшини і глоду

Цей варіант відрізняється тим, хто ми не будемо нічого варити. Ми підготуємо інгредієнти ,запарим їх дамо настоятися. Ягідки зберігають свою форму, колір і всі вітаміни.

Інгредієнти:

  • дві жмені свіжого шипшини;
  • дві жмені свіжого глоду;
  • вода – скільки піде.

Як приготувати

Крок 1:

Ми використовуємо свіжозібрані ягоди, їх переберіть, видаліть зайвий сміття. Потім все потрібно гарненько промити в проточній холодній воді. Пересипте шипшина та глід у друшляк – хай стікає зайва вода.

Крок 2:

Покладіть ягоди в великий термос і залийте до верху крутим окропом. Спочатку залиште хвилини на дві відкритим, потім закрийте і забудьте про нього на всю ніч.

Крок 3:

На наступний день вміст термоса перекладаємо в каструлю, кип’ятити десять хвилин. Обов’язково знімайте піну.

Отриману масу процідіть і розлийте по стаканчиках або келихах. Щоб подати напій красиво, ви можете прикрасити стаканчики надрізаними часточками яблук.

Варіант 7: Узвар з шипшини з ожиною і листям смородини

Такий компот – даний протизастудний засіб. Готується легко і швидко, піднімає на ноги. Цим рецептом часто користуються в селах.

Інгредієнти:

  • підлоги скл шипшини;
  • підлоги скл ожини;
  • три-чотири листи чорної смородини;
  • одна ст л малинов або смородінов варення.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Переберіть і добре промийте ягоди шипшини і ожини. Залийте літром води, додайте цілі листя смородини і доведіть до кипіння.

Проваріть десять хвилин.

Крок 2:

Потім знімаємо з плити і даємо настоятися півгодини. Кладемо варення, малинове і смородинове і знову ставимо на вогонь.

Крок 3:

Як тільки компот закипить, варимо дві хвилини і повністю охолодити.

В кінці отриманий компотик потрібно процідити через кілька шарів марлі. Пийте охолодженим.

Back to Top