Покрокові рецепти охолоджуючого напою: готуємо узвар з лимонів
Варіант 1. Класичний рецепт компоту з лимонів
У літню спеку мало хто відмовиться від підбадьорливого і освіжаючого цитрусового напою, особливого від лимонного. Він містить в собі величезну кількість корисних речовин, сприяють зміцненню імунітету. Також такий напій чудово заряджають енергією на весь день. З лимонів можна зварити чудовий компот в домашніх умовах. У класичному рецепті крім цитрусових фруктів і цукру використовують листочки свіжої м’яти, що додають напою додаткову яскравість і свіжість. Готується в звичайній каструлі на плиті.
- лимони – 3 шт.;
- трохи більше двох літрів води;
- свіжа м’ята – 6 листочків;
- цукор – 245 р.
Крок 1:
Лимони гарненько промивають, озброївшись губкою, в розчині миючого засобу для посуду.
Крок 2:
Добре прополіскують фрукти і обсушують паперовим рушником.
Крок 3:
Промиті лимони закладають в глибоку ємність цілком і, заливши їх гарячою водою, залишають на 15 хвилин, щоб пішла гіркота з шкірки.
Крок 4:
Після витримки в гарячій воді лимони нарізають спочатку кружечками, а потім їх розрізають на половинки.
Крок 5:
В чистій ємності доводять до кипіння 2,5 літра очищеної води, в неї закладають нарізані лимони, проварюють 10 хвилин.
Крок 6:
Всипають цукор, кидають м’ятні листя, попередньо помиті, дають покипіти під кришкою ще 3 хвилинки.
Крок 7:
Знімають з вогню, охолоджують, розливають по чашках, в кожну додають по кубику льоду.
Якщо любите солодкий напій, цукру можете додати більше зазначеної норми.
