Покрокові рецепти приготування компоту з брусниці з чорносливом, яблуками, грушами, журавлиною, лимоном і імбиром

Варіант 1: Компот з брусниці — класичний рецепт

Брусниця – північна ягода, багата вітаміном С. Вона володіє безліччю корисних властивостей, в тому числі протизапальним ефектом, а також стимулює імунітет. Брусниця входить до складу багатьох фітопрепаратів. Здавна вважалося, що при застудах, переохолодженнях корисно пити напої з північної ягоди.

Інгредієнти:

  • 2 літри води;
  • 180 грам цукру;
  • 350 грам свіжої брусниці.

Покроковий рецепт приготування компоту з брусниці

Крок 1:

Закип’ятити воду.

Крок 2:

В окропі розчинити цукор.

Крок 3:

У каструлю засипати ягоди.

Крок 4:

Кип’ятити три хвилини.

Крок 5:

Напій настоюється з закритою кришкою вісім годин.

Даний рецепт дозволяє приготувати максимально насичений напій, зберігаючи корисні властивості ягід. Дітям і тим, хто страждають від захворювань шлунка і дванадцятипалої кишки, напій краще розбавляти водою.

Варіант 2: Компот з брусниці — швидкий рецепт

Приготування напою не складний процес, але не всім по душі наполягати його протягом декількох годин. Щоб приготувати компот в короткий термін досить придбати заморожені ягоди. Приготований таким способом продукт буде містити менше вітамінів і буде менш насиченим, зате і менш агресивним для слизової шлунка.

Інгредієнти:

  • 2 літри води;
  • 140 грам цукру;
  • 450 грам замороженої брусниці.

Як швидко приготувати компот з брусниці

Крок 1:

У каструлі довести воду до кипіння.

Крок 2:

Одночасно додати у воду ягоди і цукор.

Крок 3:

Варити компот на повільному вогні 15-30 хвилин.

Компот готовий до вживання. Його можна вживати відразу, гарячим, або дати охолонути. Брусничний компот не тільки корисний напій, але і дуже смачний. Брусниця добре зберігається протягом року, не втрачаючи своїх корисних властивостей. Це дозволяє готувати смачний напій у будь-який час року.

Варіант 3: Компот з брусниці з яблуками

Не складний рецепт дозволяє приготувати один з найулюбленіших більшістю людей напій. Одне з найпопулярніших поєднання смаків – це яблука з брусницею. Перші дають насолоду, а другі – кислинку. Чим солодший вибрати сорт яблук, тим менше можна додавати цукру при готуванні.

Дивіться також:  Компот з груш сім простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • 3 літри води;
  • 130 грам цукру;
  • 3-4 середніх яблука;
  • 280 грам брусниці.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Яблука обшпарити окропом. Зняти шкірку.

Крок 2:

Нарізати яблука на середні шматки.

Крок 3:

Закип’ятити воду.

Крок 4:

Розчинити цукор в окропі.

Крок 5:

Пересипати в сироп яблука.

Крок 6:

Варити 10-12 хвилин.

Крок 7:

Насипати в компот брусниці.

Крок 8:

Варити 2-3 хвилини.

Крок 9:

Накрити каструлю кришкою, дати настоятися 1-3 години.

Готовий напій стане відмінною альтернативою сокам і лимонадам на дитячому святі. Такий напій можна давати маленьким ласунам починаючи з п’яти років. Так само напій добре вживати в сезон застуд в теплому вигляді.

Варіант 4: Компот з брусниці з журавлиною

Північні народи нарівні з брусницею вшановують ще одну ягоду – журавлину. Вона не володіє настільки великою кількістю корисних властивостей, але приготований з даних ягід напій допомагає в лікуванні простудних, вірусних захворювань, підвищує імунітет, дозволяє отримувати вітамін С в зимові час. Це зберігся з давніх часів спосіб боротьби з гіповітамінозом у народів Півночі. Напій припаде до душі любителям кислих продуктів.

Інгредієнти:

  • 2 літри води.
  • 80 грам цукру;
  • 120 грам журавлини;
  • 120 грам брусниці.

Як приготувати

Крок 1:

У воді кімнатної температури розчинити цукор.

Крок 2:

Сироп довести до кипіння.

Крок 3:

У киплячу рідину засипати ягоди брусниці.

Крок 4:

Варити 2-4 хвилини.

Крок 5:

Компот процідити, видалити ягоди.

Крок 6:

Перетерти ягоди журавлини.

Крок 7:

М’якоть ягід журавлини додати в компот.

Крок 8:

Напій варити, не доводячи до кипіння 12-15 хвилин.

Крок 9:

Компот накрити кришкою. Дати охолонути.

Щоб кислого смаку було менше, можна менше додати журавлини. Для збільшення солодощі, додати більше цукру.

Варіант 5: Компот з брусниці з лимоном і імбиром в мультиварці

Компот з брусниці з лимоном і імбиром не тільки тонізуючий напій, але і заряд вітамінів. Вживаючи його в холодний, сирий період можна стимулювати імунітет, профілактику розвиток простудних захворювань. Приготування в мультиварці дозволяє на тільки швидко приготувати напій, зберегти корисні властивості продуктів, але і розкрити їх смакові якості.

Дивіться також:  Як швидко приготувати ароматний компот з полуниці на зиму: шість простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • 2 літри води;
  • 15 грам лимона;
  • 10 грам звуженого імбиру;
  • 230 грам сушеної брусниці.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Лимон обдати окропом, нарізати.

Крок 2:

Імбир нарізати на тонкі пластинки.

Крок 3:

У чашу мультиварки викласти на дно ягоди, лимон, імбир

Крок 4:

Залити вміст чаші водою.

Крок 5:

Закрити кришку, встановити режим «гасіння».

Крок 6:

Готувати 45-60 хвилин.

Крок 7:

По завершенню, залишити на режимі «підігрів» на 2-4 години.

Готовий напій можна вживати після охолодження, але краще не на голодний шлунок. Перш ніж давати дітям і тим, у кого є гастрит, виразка шлунка або панкреатит, компот треба розбавити водою.

Варіант 6: Компот з брусниці з апельсином

Незвичайне поєднання брусниці з апельсином дозволяє отримати абсолютно новий продукт. З такого солодкого тонізуючого напою приємно починати ранок. Його можна пити замість соків і лимонадів.

Інгредієнти:

  • 2 літри води;
  • 120 грам цукру;
  • 160 грам брусниці;
  • 50 грам апельсинів.

Як приготувати

Крок 1:

Апельсин помити, очистити від шкірки.

Крок 2:

Плід розділити на часточки.

Крок 3:

Закип’ятити воду.

Крок 4:

Викласти ягоди в скляну тару.

Крок 5:

Брусницю залити окропом.

Крок 6:

Наполягати ягоди 12-14 хвилин.

Крок 7:

Перелити рідину в каструлю, довести до кипіння.

Крок 8:

Додати в компот цукор і апельсини.

Крок 9:

Варити 7-12 хвилин.

Охолоджений напій відмінно вгамовує спрагу, його можна подавати разом з льодом. Апельсин нарізати кільцями, щоб компот зовні виглядав більш привабливим. Щоб урізноманітнити смак додати в холодний компот паличку кориці і набагато гвоздики.

Варіант 7: Компот з брусниці з грушею на зиму

Груші прекрасно відтіняють смак північних ягід. Напій виходить солодким і підходить для святкового застілля. При цьому в ньому міститься безліч вітамінів. Заготовлений з літа напій зберігає свої корисні властивості в процесі приготування. Завдяки цьому можна отримувати вітаміни природним шляхом взимку.

Дивіться також:  Компот із чорносливу шість простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • 3 літри води;
  • 800 грам груш;
  • 15 грам лимона;
  • 360 грам цукру;
  • 800 грам брусниці.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Обшпарити грушу окропом, зняти шкірку.

Крок 2:

Плід розрізати на невеликі шматки.

Крок 3:

Грушу і брусницю викласти на дно трилітрової банки.

Крок 4:

Лимон нарізати кільцями.

Крок 5:

Кільця покласти поверх ягід.

Крок 8:

В окропі розчинити цукор.

Крок 9:

Сиропом залити вміст банки. Закрити кришку. Пастеризувати.

Компотом приємно насолоджуватися у холодні зимові вечори, згадуючи теплі літні дні.

Варіант 8: Компот з брусниці з чорносливом і яблуком

Даний рецепт подобається жінкам, що стежать за своєю фігурою. Так само тим, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту, що проявляється метеоризмом і запорами. Цукор можна замінити медом. Напій виходить солодким, але його не варто пити частіше 1-2 разів на тиждень.

Інгредієнти:

  • 3 літри води;
  • 90 грам цукру;
  • 120 грам яблук;
  • 250 грам брусниці;
  • 80 грам чорносливу.

Як приготувати

Крок 1:

Обдати чорнослив окропом. Злити воду. Знову залити гарячою водою. Залишити на 12-14 хвилин.

Крок 2:

Яблука облити окропом. Зняти шкірку.

Крок 3:

Яблука нарізати на шматки середнього розміру.

Крок 4:

Закип’ятити воду.

Крок 5:

У киплячій воді розчинити цукор.

Крок 6:

Злити воду з чорносливу. Сухофрукти перекласти в сироп. Варити 7-10 хвилин.

Крок 7:

Додати в компот яблука. Варити 7-10 хвилин.

Крок 8:

Додати ягоди брусниці. Варити 2-4 хвилини.

Крок 9:

Напій накрити кришкою. Дати настоятися 2-4 години.

Напій розслабляє перистальтику кишечника, дозволяючи боротися з запором. Тому не варто вживати його перед виходом з дому, перед важливою зустріччю краще пити перед сном.

Back to Top