Покрокові рецепти приготування корисного компоту з фініків: варіанти освіжаючого напою з м’ятою, апельсинами, курагою і імбиром, сухофруктами, яблуками
Варіант 1: Вітамінний компот з фініків – класичний рецепт
Напої, подібні пропонованого, нерідко варяться з фруктів або ягід, не володіють достатньо сильним смаком або запахом. При цьому компот виходить дуже корисним, але кілька смаку. Фініки саме такі, і з цієї причини у відвар з плодів екзотичних пальм додають більш прозаїчні, але ароматні яблука.
- щепоточка тертої кориці;
- сто грамів фініків;
- півтора літра чистої води;
- чотири дрібних ароматних яблука з твердою м’якоттю.
Крок 1:
Фініки складіть у невелику миску, залийте водою і залиште на чверть години, їм потрібно полежати і злегка розбухнути. Потім, акуратно надрізавши м’якоть гострим ножем, витягаємо з них кісточки.
Крок 2:
Яблучка переберіть і промийте, розріжте спочатку на чотири часточки і видаліть серцевину. Так само виріжте всі зіпсовані місця, потім м’якоть, не знімаючи шкірки, нарізаємо довільними шматочками, але дрібно.
Крок 3:
Складаємо яблучну м’якоть разом розрізаними навпіл фініками в каструлю, заливаємо зазначеною кількістю води і вмикаємо під нею швидкий нагрів. Після закипання вогонь під каструлею з компотом зменшіть до мінімального, прикрийте кришкою, залишивши вузьку щілину для виходу пари.
Крок 4:
Варіть до двадцяти хвилин, потім натріть і додайте в компот корицю, перемішайте. Почекавши п’ять хвилин, вимкніть нагрів, закрийте кришку щільно. Давши компоту повільно охолонути, далі проціджуємо і за бажанням подслащиваем. Пити його можна теплим і охолодженим.
