Покрокові рецепти приготування компоту з чорної смородини: класичний, швидкий з чорної та червоної смородини, чорної смородини, малини і меліси, з яблуками і мандаринами, м’ятою
Варіант 1: Компот із замороженої чорної смородини – класичний рецепт
Компот з сірчаної смородини володіє яскравим смаком і насиченим кольором. Його п’ють протягом усього року, він дуже корисний і добре освіжає. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди чорної смородини, додаються додаткові інгредієнти. Ми розглянемо найпопулярніші рецепти, перевірені господинями.
- 350 гр ягід заморожений чорної смородини;
- 6 стіл ложок цукрового піску;
- 750 мл гарячої води.
Крок 1:
Беремо ягоди замороженої чорної смородини і насипаємо у велику глибоку миску. Заливаємо до країв холодною водою і промиваємо. Потім вода і сміття зливається.
Крок 2:
Переберіть всі ягідки, зніміть стеблинки, гілочки, листочки. Не повинно бути ніякого сміття і сміття.
Крок 3:
Пересипаємо ягідки в сотейник. Краще всього використовувати емальований ємність, смородина може забарвити посуд.
Насипте цукровий пісок. Спробуйте ягідки, якщо вони дуже кислі – додайте більше цукру на свій розсуд.
Крок 4:
Закип’ятіть вказану кількість води, залийте каструлю окропом і поставте на вогонь. Нагріваємо до закипання і робимо маленький вогонь. Закрийте каструлю кришкою і варіть десять хвилин. Щоб виходив пар, трохи посуньте кришку.
Крок 5:
Вимикаємо вогонь і залишаємо компот остуджуватися вже без кришки.
Готовий напій розливаємо по графинам і подаємо до столу. Якщо ви хочете зберегти його на зиму – знадобляться стерилізовані скляні банки і кришки. Заливаємо гарячий компот разом з ягодами, закручуємо кришками.
Тепер ставимо банки на підлогу верх дном і накриваємо пледом або ковдрою. Переставляємо в льох, коли банки повністю охолонуть.
